蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶的做法

一、蜂蜜柠檬柚子茶的做法

　　蜂蜜柠檬柚子茶是蜂蜜水果茶的一种，是指将蜂蜜、柚子、柠檬三者混合而制成的饮品。可以说它是在蜂蜜柚子茶的基础上加入柠檬汁，也可以说，它是在蜂蜜柠檬茶的基础上加入了柚子汁。

　　做法：1、柚子，柠檬用盐揉搓表面，然后清洗干净。

　　2、柚子和柠檬用削皮器刨皮(尽量取黄色表皮部分，白色越多越苦)，取下的果皮均匀切细丝。

　　3、葡萄柚取半个，拆出果肉，掰成栗子大小的块备用。

　　4、柠檬榨汁备用。

　　5、把切好的柚子皮丝和白糖冰糖搅拌均匀，加水烧开，保持中小火炖煮。

　　6、煮到果皮变透明加入拆下的果肉，继续炖煮。

　　7、前半程比较省心，隔会翻动下就可以，果肉会慢慢分离成小粒粒，等到水快收干要拿铲子不停翻动，避免糊锅。

　　8、水收干后倒入柠檬汁，继续翻动，一直到锅底液体全部收干，锅内的皮丝和果肉都完全透明关火晾凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，装罐密封保存。

　　作用：蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柠檬和柚子都含有丰富的维C，能够嫩白肌肤;蜂蜜具有美容养颜的效果。这款蜂蜜柠檬柚子茶对嫩肤美白具有非常好的效好，适合女性长期食用。

二、蜂蜜柚子茶的功效及作用

　　蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

　　柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

　　蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

三、蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

　　做出好柚子茶苦味淡的关键六招：

　　1、首先挑选柚子时，选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端，按不动的最好;

　　2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好;柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮;

　　3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦;

　　4、熬制时用小火慢慢熬制;

　　5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减;

　　6、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。

四、蜂蜜柚子茶的做法

　　1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质;

　　2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味;

　　3.柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟;

　　4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了);

　　5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠;

　　6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶;

　　7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。