夏天好吃的家常菜有哪些

夏天好吃的家常菜有很多，包括凉拌黄瓜、红烧茄子、清炒豆角、酸辣土豆丝、凉拌木耳等。

1.凉拌黄瓜：黄瓜是夏季的时令蔬菜，清爽可口，可以解暑降温。将黄瓜切成丝或片，加入适量的盐、醋、蒜末和香油拌匀即可。

2.红烧茄子：茄子是夏季的常见蔬菜，口感软糯，营养丰富。将茄子切块，用油煎至金黄色，再加入酱油、糖、姜蒜炒香，最后加入适量的水炖煮片刻即可。

3.清炒豆角：豆角是夏季的时令蔬菜，口感鲜嫩，富含纤维。将豆角洗净切段，用油炒至变色，再加入蒜末、盐和鸡精调味即可。

4.酸辣土豆丝：土豆是夏季的常见蔬菜，口感爽脆，富含淀粉。将土豆切成细丝，用醋、辣椒粉、盐和葱姜蒜炒匀即可。

5.凉拌木耳：木耳是一种低热量、高纤维的食物，有助于清热解毒。将木耳泡发后切成丝，加入适量的盐、醋、蒜末和香油拌匀即可。

这些家常菜不仅美味可口，而且制作简单，适合在夏天享用。