高考注意事项,高考当天饮食安排

一、高考前家长注意事项

　　高考进入倒计时，不少家长都希望在最后这段时间能让孩子“再补补”。但吃什么？怎么吃？成了摆在家长面前的一道难题。云南省一院临床营养科主任洪晶安建议，这段时间内，家长最好别改变孩子的饮食习惯，盲目给孩子进补。同时，通过合理搭配食物，减少血糖波动，有助于保持精力，提高考生的学习效率。
　　安全：家长亲自动手做“三餐”
　　在倒计时的这段时间里，最重要的是要保证考生食品的卫生和安全，避免任何形式的食物中毒。考生尽量不要外出就餐，餐馆中食物的选择和烹饪过程中，或多或少都会存在一些问题。因此洪晶安建议，这段时间里，家长最好腾出时间，自己动手给孩子做做饭。
　　家长亲自挑选食材，新鲜程度才有保证。在食材的挑选过程中，尽量挑选一些原生态、低加工类的食物。
　　效率：合理搭配食物维持血糖稳定
　　吃米饭、面食这些太容易消化吸收的食物，进入体内后，就会出现餐后血糖急剧上升又急剧下降的反应。也就是大家经常说的，“吃得越饱，饿得越快”。在高考倒计时的几天，考生如何每天都保证精力充沛，提高学习效率？
　　家长在给孩子做饭时，不妨试试在米饭中加入红豆、杂豆、燕麦等，或者在食物中，增加蔬菜水果的量，这些措施都可以使葡萄糖缓慢释放，利于餐后保持精力。

二、高考当天饮食安排

　　一、早餐：一定要吃　注意不要喝牛奶
　　应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。
　　早餐最好不要喝奶。喝豆浆或绿豆粥，吃一小碗蒸熟的枣，加一个煮鸡蛋，以及适量的淀粉类食品（豆包等）。绿豆有清热解毒的功效，因此还可以让考生适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，同时在其中要加一些蜂蜜。
　　许多考生家长认为，早晨一定要喝牛奶以增加蛋白质。赵霖教授认为，由于牛奶会诱导体内产生血清素，而血清素有催眠的作用，不利于考生临场时刻积极的思维，所以不提倡考试期间早餐喝牛奶。为了保持能够有稳定而比较高的血糖水平，赵霖教授提醒家长们要为您的孩子煮或蒸一些红枣吃，因为现代营养学研究发现，红枣是可以较长时间维持体内较高血糖水平的食品。另外，一个煮鸡蛋也可以为您的孩子提供足够的蛋白质。
　　二、午餐：讲究营养　吃面条最好
　　吃煮得比较耐嚼、筋道的面条。同时膳食搭配要注意平衡，清淡一些，并且应当搭配足够的新鲜蔬菜和水果。餐后可以喝罐酸奶。
　　专家说，因为煮得筋道的面条吃下去以后，在胃部消化吸收比较慢，这样可以较长时间维持血糖的水平，有利于考生在大脑长时间工作时不断提供葡萄糖，保持思维敏捷。而酸奶中含有乳酸菌，酸奶比牛奶营养更丰富、而且更容易消化和吸收，也不会让考生产生困倦感。
　　做炒菜时应当是按照以下比例，蔬菜：肉类=4：1或者3：1配餐为好！另外每天要给孩子们做一些比较清淡一点的好汤，骨头汤、鸡汤、鸭汤都很有营养，也非常容易吸收。
　　三、晚餐：吃八分饱
　　晚餐与午餐的配餐原则差不多，但是晚餐一定不要让孩子吃得太饱。俗话说“少吃一口，舒服一宿”，这样才能有利睡眠。
　　四、补脑食品
　　1.核桃　中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。
　　2.芝麻　芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。
　　3.黄豆　黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。
　　4.菠菜　菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。
　　5.香蕉　香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。
　　6.咖啡　*有助提神，刺激中枢神经的活动，令脑细胞变得活跃，提高思考力。
　　五、忌讳“大鱼大肉”
　　在准备高考期间许多孩子都是处于“吃得多、吃得好、压力大、运动少”的状态。由于考前学习紧张、消耗大，营养一定要跟上。
　　但是如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定能够适应和习惯，弄不好还会适得其反、导致消化不良，出现胃口不舒服、食欲不振等现象。因为食物在肠胃中消化时需要动员大量血液集中在消化道，从而影响大脑的血液供应量，导致思维不敏捷，影响复习效果和考试成绩。
　　六、多吃淀粉类主食
　　由于大脑要消耗掉人体内约30%的葡萄糖，因此在考试当中，准确而敏捷的思维取决于给大脑所提供的葡萄糖是否充足，所以一定要使体内的血糖保持在正常水平。因此，在高考的这几天，考生要多吃一些含淀粉丰富的主食如：馒头、豆包等。这些食物食用后可以比较迅速地转化成葡萄糖，增加并维持体内血糖的水平，保证大脑的血糖消耗。为了使考生在考试当中保持旺盛的精力，还可以在进考场前吃一小块巧克力。因为巧克力不仅可及时补充大脑消耗的血糖，而且还具有某种镇静作用。

三、高考期间的饮食注意

　　高考时，很多人都觉得紧张中也要放松一下，这也就在饮食上体现出来了。虽然还要注意不能吃坏了肚子，更要注意营养的均衡。
　　高考期间饮食四大误区：“荤素搭、果蔬配，不刻意，不随意。”明日将迎来高考，针对如何安排高三考生的饮食。专家表示，很多家长都存在一定的误区，总觉得好吃的就是营养的，新鲜的就是干净的，水果和蔬菜也是可以相互替代的，实际上，这些都是不合理的。
　　提醒一
　　水果不能替代蔬菜
　　“孩子不愿意吃青菜，平日没有肉的饭菜看都不看一眼，我多给他买些水果吃是不是就可以弥补啊？”市民刘女士是高三考生的家长，近日，她又为儿子的食谱犯了难，都说高考期间饮食要以清淡为主，可儿子却对青菜不闻不问，无奈之下，她只好买水果取而代之。
　　对于刘女士的问题，林娜说，蔬菜的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品，可以促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。水果虽和蔬菜有不少相似之处，但是，水果毕竟不是蔬菜，如苹果、梨、香蕉等含维生素和矿物质比蔬菜少，特别是比绿叶蔬菜更少。所以提醒广大考生家长，水果不能代替蔬菜，吃水果也应限量。
　　提醒二
　　高考早餐纯牛奶不能代替
　　作为黄金一餐，早餐却被大多数考生、家长所忽略。“已经好几年的习惯了，早晨贪睡，从不爱吃饭，即便吃也是拿上一袋牛奶对付对付，这样营养能跟得上吗？”很多家长都习惯用纯牛奶代替孩子的早餐，其实这是不科学的。？
　　提醒三
　　夜宵要吃易消化的食物
　　面对高考压力，很多考生出现了食欲不振的状态，于是家长就选择少食多餐的方式让孩子能够正常地摄取营养，但有时又在加餐上不知所措。
　　“孩子习惯晚上吃零食，以往都是带她买一堆的虾条、果冻、冷饮什么的，但马上要高考了，有点不敢给她吃这些了，怎么办呢？”于女士是高三考生的家长，她告诉记者，这几天她犯愁的便是晚上给女儿准备点什么，怕准备得不得当吃坏了孩子。
　　对此，林娜建议，高考期间饮食准备一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、面条、蛋花汤、牛奶等，如果有条件的话可以吃一些银耳莲子羹、红豆百合羹等。但一定要注意把握好量，不要吃得太多，最好是临睡前两小时吃，以免影响睡眠。
　　提醒四：
　　不宜喝刺激性饮料提神
　　“我家孩子最近总是犯困，我也不敢给他煮咖啡，喝一些能提神的饮料没什么问题吧？”也有不少家长提到考生爱犯困的问题，想知道是否可以用咖啡、饮料等饮品改善一下。
　　“首先要看一下孩子平日的习惯，如果平时不喝这些刺激性饮料，考试的时候千万别去试。如果平时就喜欢且经常饮用，那么可以适量选择。”丁春生表示，刺激性饮料在让大脑保持清醒和兴奋状态的同时，也会有影响注意力和专注力的副作用。高考期间饮食考生不习惯喝这些刺激性的饮料，考试的时候喝很容易让孩子分心，建议家长不妨为考生准备点巧克力、糖，累了、困了，吃一颗提提神，还能快速补充体力。

四、高考考生的睡眠注意事项

　　高考临近，一些考生效仿古人“秉烛夜读”，抓紧一分一秒复习，并且普遍存在一种现象：大家比着熬夜学习，别人学多晚，自己也要学多晚。也许刚开始感觉还不错，但好景不长，慢慢地睡眠出现问题。作业多、测试频繁、竞争压力大是影响考生睡眠的主要因素。
　　睡眠影响高考成绩
　　睡眠对记忆和思维会产生影响，如果能有充足的睡眠，可以使思维更活跃，记忆力也会表现出色。睡眠质量不好会影响考生的学习能力和学习效率，导致注意力难以集中，且经常出现头昏头痛，反而容易造成考生的焦虑情绪，进一步造成考生由于紧张而难以入睡。因此，充足而良好的睡眠是保证考生精力充沛的前提。
　　考生的情绪对睡眠的影响很大，有些考生越临近考试日期越紧张，躺在床上也难以入睡。不如放下包袱，安心入睡。
　　高考生无论学习压力多大，功课多紧，睡眠时间不能低于6小时，这是高考考生的睡眠底线。需注意的是有些考生一直睡眠时间就不足6～8小时，在考前调整十分难，就按自己原来的生活规律就行了。
　　应该保证定点入睡，定点起床，如晚10点上床，早6点起床，特别是在临考的前几天，把生物钟调整到最佳状态尤为重要。睡眠的节律不能被打破，睡眠时间不能被分散成几段。
　　调整考生心态，尽量放下心中的包袱，学习时认真学习，该休息时就休息。系统安排自己的学习，不受别人的影响，学会劳逸结合。
　　家长保证孩子的营养，给孩子创造一个良好的睡眠环境。家里人不要看电视太晚，以免影响考生休息。
　　考生千万不要在考前吃安眠药使自己入睡，因为药物的后遗作用会让考生在服药后十几个小时都昏昏沉沉的，不能集中精神学习。如果考生实在是太紧张了，以至于一晚上只睡两三个小时，睡眠质量极差，一连几晚如此，还是应该吃些助睡眠的药物，但一定要在医生指导下，选择药效快、作用时间短、副作用小的药。
　　睡前放松自己，如上床前10分钟做些体操、洗个温水澡、热水泡泡脚、听一会儿音乐等；调节紧张气氛，学会控制自己的情绪。考生要切记：不要看完书后直接上床，或放下书倒头便睡，这样不利于进入深度睡眠。
　　还得记住，只有充足的睡眠才能够保证充足的精力，有着充足的精力，才能够发挥出自己应有的水平或者是超水平发挥。
　　开夜车，需谨慎，晚上视线不好，更容易对眼睛、大脑、神经等等造成不良的影响。
　　家长应该做到监督作用，这两天，该把孩子“供”起来了。