肺癌病人吃什么

一、肺癌病人吃什么蔬菜好

　　胡萝卜
　　富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
　　猴头菇
　　它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
　　大蒜
　　富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有"地里长出的青霉素"之称。
　　黑蒜
　　黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。

二、肺癌病人吃什么水果好

　　1、葡萄
　　葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
　　中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。
　　2、草莓
　　草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。
　　草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
　　3、香蕉
　　据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。
　　动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。
　　而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。

三、肺癌的食疗方法

　　鸡丝芦笋汤
　　食材：芦笋200g、鸡胸肉100~150克、金针菇40克、嫩豆苗40克、鸡蛋2个、食盐、淀粉适量。
　　做法：
　　1、鸡胸肉切成丝状，用调味料拌腌20分钟，芦笋沥干，切成长段，鸡蛋搅匀，金针菇去根洗净沥干，豆苗摘取嫩心。
　　2、鸡胸肉先用开水烫熟，见肉丝散开捞起沥干。
　　3、把鸡肉丝、芦笋、金针菇同煮，待沸开后起加食盐、豆苗，再滚开时即可起锅。
　　功效：此汤可抗癌解毒、滋阴润燥。
　　芦笋莲藕排骨汤
　　材料：芦笋300克、莲藕500克、排骨400克、姜3片、水8碗。
　　做法：
　　1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用。
　　2、莲藕洗净去节，切成段。
　　3、芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片。
　　4、煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
　　功效：养胃滋阴，健脾益气，活血润肤，抗癌解毒。

四、肺癌患者的饮食禁忌

　　不要吃辛辣食物
　　做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢？不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。
　　不要吃壮阳食物
　　比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝；不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆；不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬；不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生；不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。