什么食物降火,降火的美食食谱

一、什么食物降火

　　1.萝卜

　　萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

　　2.啤酒

　　有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

　　3.玫瑰花

　　沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

　　4.莲藕

　　藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

　　5.茴香

　　茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

　　6.山楂

　　山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

　　7.槟榔

　　槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。

二、降火的美食食谱

　　1.山药芦荟鸡煲

　　靓补食材:山药、芦荟、鸡肉

　　此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。山药:山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。芦荟:能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。

　　2.百合绿豆汤

　　靓补食材:百合、绿豆

　　此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。绿豆:有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。百合:含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。

三、降火的注意事项

　　第一，脾胃虚寒之人不适宜吃"苦"，因为中医学认为，脾主运化，喜燥恶湿，中医的脾包含了西医消化系统大部分功能，并与体液代谢等有关。而苦寒的东西都 易伤脾胃，影响脾胃的运化功能。故如果人体脾胃虚寒，好拉肚子，四肢很消瘦，体质很弱，这时就不能够大量地食用苦寒食物;

　　第二，小孩子应适当与"苦"保持距离。中医学指出，有的小孩子心火是比较旺的，但由于其体质稚嫩，因此不宜过度用药。一般降火，喝普通的绿豆汤、百合汤、菊花茶即可;另外还可多吃水果，水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，经常性的让孩子多吃水果，特别是应季性的水果是有利于宝宝成长发育的。我们还可以用水果做成美味的水果沙拉来吸引孩子吃。

　　第三，针对老年人群，中医学建议应根据具体情况来区别对待。即需结合心火强弱与体质好坏等多方面情况来综合治疗。

四、降火的禁忌

　　1.过量进食: 夏天应多吃一些清淡爽口的食物，以适应夏季的消化能力。而过多地食用食物会增加消化系 统的负担，使本来就不太好的消化功能"雪上加霜"。

　　2.过量吃辣椒: 夏季阳浮于外、阴液不足，而辛辣燥热的食物只会助热却阳，所以，夏天少吃甚至是不吃辣椒 才好。

　　3.过量吃冷食:身体干渴的时候，冷饮和瓜果类食物让人爱不释口，但 很可惜，这些东西也是不能多食用的，尤其是在中暑的时候，这些属凉性的 食物很有可能导致你的脾胃受伤。

　　4.过量防晒:虽说夏日的阳光不 宜多晒，但人体内的维生素D还是需要阳光来帮助合成的。所以，适宜地晒晒 太阳是没有坏处的。当然这需要防晒霜来支持，而选择防晒产品的时候，也并不是防晒系数越高就越好，或涂抹得越多越好。应选择SPF值为15的防晒 品，它们有足够的功效可以来防止紫外线的侵害，最适合每天防晒使用。