降火的食物 夏天什么食物降火

一、夏天什么食物降火

　　1.苦瓜

　　中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。

　　苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。

　　2.黄瓜

　　黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

　　黄瓜生食或炒都可。

　　3.木耳

　　木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。

　　4.海带

　　海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

　　5.胡萝卜

　　胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。

　　6.菠菜

　　中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。

　　菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过，再用凉开水凉置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的细粉丝，再加入稀释的芥末，少量香油，醋、盐、芝麻酱等凋料，不可加酱油。略微搅拌，即可装盘食用。

　　7.山药

　　山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药，细长的茎杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

　　8.莲藕

　　莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

二、夏天吃什么水果可以降火

　　1、火龙果：火龙果中富含人体所必须的多种营养成分，同时还具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果对于预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑有帮助。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

　　2、西瓜：炎热的夏季，人们最喜爱吃的水果非西瓜莫属了。西瓜是夏季不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质。但要注意，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。

　　3、草莓：草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。

　　4、山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

　　5、橄榄：味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。

　　6、苹果：味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

　　7、橙子：味甘性平，具有舒肝，行气止痛作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。

　　8、番茄片：番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用。败火，也很好吃的。

　　9、柚子：柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　10、梨：梨又被称作快果、* ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

　　11、葡萄：葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.

三、孕妇上火了吃什么好

　　1、建议准妈妈多喝开水，在水中放三四十颗金银花茶，对宝宝没影响，又能降火。

　　2、适当地吃些苦味食物有助于降肝火，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“祛火”的目的。

　　除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“祛火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热降火。而石斛、玉竹等食材都有不错的健脾降肝火的功效。

　　3、在日常生活中，也可以泡决明子茶、菊花枸杞茶等茶饮，以及夏枯草黄豆煲猪横脷、芹菜炒百合等，对降肝火有一定的帮助。

　　4、平时吃的东西要注重，不要吃辛辣的食物、橘子，少吃或不吃热性佐料，这些东西都容易引起上火。每天还可吃一两根黄瓜，也可以辅助降火，青橄榄泡茶对降火也很有帮助。

　　5、体质为热性的孕妇，本就内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上浇油”，严重的也许会导致“见红”、腹痛等先兆流产和早产的症状。因此，在食用大热食物前应认清自己的体质，不能盲目进补。

　　6、如果症状未能改善，应到医院就诊，切不可自己随意服用清热泻火的药物，以免用药不当或用量不当，反而对胎儿造成伤害。

四、孕妇上火了喝什么汤

　　黄豆排骨汤

　　营养分析：黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。是清热排火的好食物。

　　原料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克。

　　做法：

　　1、将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。

　　2、把猪排骨洗净，切成小块。

　　3、将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。

　　4、最后撒入葱花、精盐调味即成。

　　鱼腥草炖雪梨

　　营养分析：清肺止咳，清化痰热。

　　原料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。

　　制法：

　　1、先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。

　　2、将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣。

　　3、收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水。

　　4、调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。

　　注：鱼腥草性微寒，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，体质偏寒的孕妇慎用，最好咨询医师。