春节暴饮暴食,春节长假胃肠道疾病频繁饮食需注意

一、春节饮食忌过饱六种食物好消化

　　六种帮助消化的食物：

　　一、西红柿

　　西红柿含有一种特殊成分，即番茄素，有助于消化、利尿，可以协助胃液消化脂肪。

　　二、大白菜

　　大白菜可以促进胃肠蠕动。这是因为大白菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。

　　三、酸奶

　　酸奶可以补充乳酸酶。这是因为酸奶含有丰富的乳酸，可以将奶中的乳糖分解为乳酸。

　　四、橘皮

　　橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，能增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

　　五、苹果

　　苹果能刺激肠蠕动。这是因为苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。

　　六、山楂

　　山楂具有消肉食积滞作用。中医指出，山楂是消肉食积滞的上品，含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，可促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

二、春节长假胃肠道疾病频繁饮食需注意

　　正常情况下，健康人群的胃肠道均有正常的作息规律，一日三餐定时定量。春节假期，家庭和朋友间聚餐增多，进餐次数增多、时间持续较长、进食量增大以及饮酒过量、高盐高糖高油等食物摄入过多，这种状态一旦持续，会导致胃肠道长期处于疲劳状态，不注意调节容易诱发胃肠道疾病。

　　医生表示，暴饮暴食有可能造成胃肠功能紊乱;大量摄入油腻食物可能会导致胰腺炎、胆囊炎等疾病发作，同时也可能会导致腹痛和腹泻等其他疾病。

　　医生提醒，春节过后，一些上班族可能会迎来节后第二次亲朋好友聚会高峰。这种持续的不规律饮食带给胃肠道的伤害较大，需要引起重视。建议进餐时尽量不要过饱，七八分饱较为适宜。另外，可多摄入一些含纤维量较多的粗粮和新鲜瓜果蔬菜，有助于适当调节胃肠道功能。对于已经患有胃肠道疾病的患者，则要根据自身情况摄入食物，比如胃病患者避免摄入太粗糙食物以免胃黏膜损伤，胃溃疡患者要注意控制酒精摄入等。

三、春节长假胃肠道疾病饮食禁忌

　　一、肠胃病饮食原则

　　首先要注意饮食的质

　　应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物，饭菜宜细软而容易消化，避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物，所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全，搭配适当;所谓容易消化，一般有这样几个规律：发面好于死面;面食好于米食;流质饭好于普通饭;淀粉(糖)好于脂肪(肉);细粮好于粗粮。

　　其次是拒绝刺激性食物

　　食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作，白酒常使胃炎病人疼痛加重，生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激，浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。

　　最后要关注饮食的量

　　食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多，胃工作量大而负担重，对胃很不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。这样可使胃肠恒定而有规律的活动，不容易得胃炎，即使得了胃炎，也很快会痊愈。

　　二、肠胃病注意事项

　　1、戒酒或限酒：酒会对胃粘膜造成刺激，甚至引起胃出血。啤酒中的二氧化碳会增加胃内的PH值，加剧溃疡的损伤。中医认为，酒能酿生湿热，导致湿热困脾或胃热证。当身体健康时，可饮少量的酒;当患胃肠病时，戒酒是必要的。

　　2.戒烟：烟草中的尼古丁可影响胃粘膜的血液循环，破坏胃粘膜屏障;吸烟可抑制胰液和胆汁的分泌而减弱其在十二指肠内中和胃酸的能力，导致十二指肠持续酸化;烟草中的烟碱可使幽门括约肌张力减低，影响其关闭功能而导致胆汁反流，破坏胃粘膜屏障。因此，戒烟是预防和调养胃肠病的有效措施。

　　专家指出，某些解热镇痛药、抗癌药等，如消炎痛、保泰松、阿司匹林、肾上腺皮质激素、氟脲嘧啶、氨甲喋呤等会对胃粘膜造成损害，因此不宜长期大量使用。患有胃肠病时，更应慎用或禁用。对于苦寒败胃、大辛大热、滋腻难化和燥烈伤胃的中药在使用时也应该注意对胃肠的影响。

四、春节饮食要注意什么

　　健康要点：

　　一、饮食要平衡，每餐进食应荤素搭配，清淡少油。

　　二、春节三餐要规律，饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　三、多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。

　　四、注意控制零食，同时要注意小吃是否干净卫生。

　　春节大吃大喝 要过三道健康关

　　第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。

　　连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

　　第二关：饮食要防病，忌胆固醇超标。

　　过年期间，煎炸食品的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。

　　北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。

　　如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。

　　第三关：饮食要平衡，忌荤素失调。

　　春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。

　　这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。

　　因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1：2至1：3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。