益肝食物 怎么样食用才益肝

一、有益肝脏食物

　　保护肝脏，总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说，有益肝脏的食物有几种： 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　牛奶：因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

　　甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

　　另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

二、益肝5部曲

　　养肝第一步：吃草莓

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

　　养肝第二步：枸杞泡水

　　大家多多少少都知道枸杞的好处。对于那些生活不规律，肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，待温加积安堂蜂蜜洋槐花蜂蜜，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。

　　养肝第三步：喝奶制品

　　奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

　　养肝第四步：均衡营养

　　夏季养肝，营养师的饮食第一建议就是“均衡”，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。

　　养肝第五步：调整作息

　　肝脏也需要休息。想办法保证晚上11点前入睡，宁可早起也不晚睡。另外，也建议远班一族，平时多吃点疏肝养肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、贝类、木耳等。

三、蜂蜜益肝

　　蜂蜜对肝好

　　蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起 到增强肝脏功能及抗感染能力。能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。所有的蜂蜜当中以洋槐花蜂蜜护肝效果最好，如积安堂10天成熟蜂蜜。

　　菊花蜜饮

　　配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入2-3勺积安堂洋槐花蜂蜜，搅匀之后饮用。

　　功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

四、红枣木瓜银耳汤

　　在当今社会的催促下，人们开始注重保养，有一个好身体才是“*的本钱”。我们不管是从生活作息方面还是健康饮食方面，都特别的讲究，时刻为保健一个健康的自己而努力着，益肝补血的食物有很多，现在我主要讲一下红枣木瓜银耳汤的食疗作用与做法吧!

　　1、把红枣用温水洗净，将木瓜去皮，切成块状，把银耳用热水泡开，撕成碎状，然后把它们一起放进有水的锅中。

　　2、开火后，要用小火慢慢熬制，慢熬出来的营养成分会更高。熬制40分钟后停火，开盖后，加点冰糖，口感更好。这样，一款红枣木瓜银耳汤就做成了。

　　3、此汤最适合女性朋友，是女性朋友的养颜滋润汤。银耳富含维生素D，祛除脸部黄褐斑，滋润皮肤，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，有益肝的作用。因为红枣含有维生素，有补血养颜的作用。木瓜能消食健胃，含多种维生素及氨基酸，对消化不良具有食疗的作用，还能丰胸，对肝脏起到很大的保护作用。