健康食品列表 健康食品的好处

一、健康食品分类

　　健康食品按功能可分为：营养补充型、必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。 健康食品进一步细分可分为一般食品、绿色食品、疗效食品、营养补助食品、特殊用途食品和机能性食品等。

　　一般食品指的是日常生活中各种加工食品或初级加工食品，如番茄汁、蔬菜汁、酸奶等促进日常健康、价格便宜的大众化简便食品;人参、螺旋藻、蜂蜜、糙米，豆乳、香菇、胚芽食品和饮料等自然健康食品。

　　绿色食品是指无农药污染的有机蔬果或野生食品，这类蔬果从栽培到收成均无任何农药或添加物。

　　疗效食品是病人的对症食品，例如低脂、低热、低盐、低糖食品，低胆固醇食品，强化营养食品，减肥食品，糖尿病人食品和调节营养的食品等。

　　营养补助食品包括食品中添加各类的营养补助品，或除去某些抑制营养因素的食品，例如综合维生素丸、钙片、铁剂。

　　特殊用途食品即医疗用食品，例如患有谷类蛋白过敏症的病人，必须吃将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来特殊处理过的谷类，以避免疾病的复发。

　　机能性食品具备预防或延迟某些疾病发生的作用，如双叉乳酸杆菌饮料、低脂肪牛奶等稍带有日常保健食品因素的对症缓效性食品;健康饮料剂、营养饮料剂、体育饮料、特别减量食品等人工速效性食品。

　　中国已对健康食品立法监管，只有那些得到了国家有关部门批准的食品才能使用特殊的健康食品标志，在市场上*。

二、健康食品列表

　　世界卫生组织经过3年的研究，评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品。 健康食品包括：蔬菜——红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦芛、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜;水果——木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜;荤菜——鹅肉、鸭肉、鸡肉;零食——核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。

　　垃圾食品包括：油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担;饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大;罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃。

　　总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。

　　生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。

　　最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

　　最佳健脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。

　　最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

　　最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。

　　最佳茶类：绿茶;绿茶有助于防止辐射。

三、健康食品对男性身体的好处

　　1、西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。西红柿中的矿物质以钾的含量最丰富，有助于排出血液中的盐分，具有降血压的功能。

　　2、黄豆。据统计，常吃黄豆制品的男人，罹患前列腺癌的概率比不常吃黄豆制品的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。

　　3、南瓜子。男性40岁以后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。

　　4、胡萝卜。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提高身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜中含有丰富的钾，具有降血压的作用。胡萝卜素还能够预防癌症。

　　5、海鲜。海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌。当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富。

　　6、大蒜。大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。

　　7、高维生素C食物。男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，维生素C能让老化的精子再度充满活力。高维生素C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。维生素C可以协助肾上腺皮质素的分泌，可以对抗压力。

　　8、全麦面包。要对抗压力，B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

　　9、深海鱼。压力大，使男性罹患高血脂症和中风的年龄降低，深海鱼则对心脏血管特别有益。

　　10、绿茶。绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺乏的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的*、降血压的黄酮类化合物等。

四、健康食品对女性身体的好处

　　以下食物，女性朋友至少一星期吃一次，除了补充能量，预防疾病，更能看起来神采奕奕，让女性里子、面子兼顾。

　　1、牛奶。喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率，也能舒缓经前症候群。除了钙质，牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。

　　常喝牛奶还可以传递健康讯息：如果妈妈常喝牛奶，女儿也会跟着效法，而减少喝汽水等含糖饮料。

　　有乳糖不耐症的妈妈，可用少量多次的方式，随餐饮用牛奶，增加体内乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。

　　2、花椰菜。富含维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。

　　3、香蕉。虽然一根香蕉大概有120卡，却是维生素b6、c和纤维的良好来源，丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷类早餐里。

　　4、柳橙汁。喝一杯新鲜的柳橙汁，就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，强化免疫功能，利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸，叶酸对育龄妇女相当重要，可以预防畸胎和直肠癌。

　　5、蔬菜沙拉。最容易一次吃到多样蔬菜的方法，提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜，纤维多的生菜)，再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率，对维持皮肤健康也有帮助，不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。

　　6、花生酱。坚果类中的花生，富含蛋白质、纤维、锌和维生素e，也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源，其所含的单元不饱和脂肪酸，可以增加血液中好的胆固醇(hdl)，降低坏的胆固醇(ldl)，保护心血管。忙碌时，涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶，是方便又营养的一餐。

　　7、番薯。番薯富含钾、纤维、维生素c，还有重要的抗氧化物质β胡萝卜素，有益皮肤健康。用番薯代替饭，可以增加纤维质的摄取。

　　8、鲑鱼。深海鱼中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管，一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病，滋养免疫系统。omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素，有助于平稳心情。芬兰的研究指出，一周至少吃一次以上鱼的人，罹患忧郁症的机率较低。如果处于怀孕或哺乳期，鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。

　　9、全谷片早餐。一碗就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维，又提供足够的热量。搭配牛奶，则能补强蛋白质和钙质，是相当不错的早餐组合，也可以做为点心或宵夜，很适合常偏食或没空好好吃饭的妈妈们补充营养。

　　10、瘦红肉。育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄取，尤其在生完小孩后两年内，铁质容易不足，可能导致贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在，身体的吸收率较高。最好选择腰部及四周饱和脂肪较少的部位，一天不超过一份(约55公克)，相当于一个巴掌大。

　　酸奶、蛋、蔬菜汤、西红柿酱、豆类也是女性朋友不可或缺的健康食品。