核桃的作用 核桃这么吃补肾又长寿

一、核桃的作用

　　核桃具有抗衰老的功效

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

　　核桃具健脑益智的功效

　　核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　核桃能降低胆固醇、益心脏

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

　　核桃还能治疗失眠、神经衰老等

　　经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

　　核桃能镇咳喘

　　核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”

二、核桃这么吃补肾又长寿

　　核桃仁大米粥

　　核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。

　　核桃仁生姜片

　　核桃仁1～2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。

　　核桃怎么吃健康又延寿

　　核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。

　　同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

　　连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

　　1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

　　2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

　　3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

三、核桃仁的营养价值有多高

　　1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

　　2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

四、吃核桃变漂亮的9个途径

　　·为皮肤消炎——欧米伽-3能减轻炎症，核桃油里所含欧米伽-3甚至超过三文鱼。想要核桃油消炎作用更强，可以和大蒜配合食用。

　　·延缓皮肤衰老——核桃富含抗氧化成分，能有效帮助皮肤再生和细胞修复。无论是真性皱纹还是假性细纹，都能通过每天吃核桃或用核桃油敷面得到彻底改善。

　　·皮肤有光泽——核桃的有效成分欧米伽-3脂肪酸能清洁血管，保持血液畅通。每天吃三到四个核桃，加快血液循环，肌肤会因此变得更加红润，更有光泽。

　　·皮肤机理更细腻——维生素E抗氧化，欧米伽-3清血管，两者作用叠加，能让皮肤细胞生长更有活力，锁住皮肤水分，排出毒素，皮肤因此更更加光洁细腻。

　　·头发更靓丽有韧性——洗干净头发后可以用点核桃油，核桃油中的赖氨酸能让头发更乌黑亮丽。核桃中的蛋白质能保护发根，经常使用头发不易断。

　　·保障美容觉——核桃里的维生素B能缓减压力，欧米伽-3能调节大脑神经，经常吃核桃能减压安眠，睡好美容觉的人，自然皱纹更少，皮肤显得更年轻。用核桃油按摩肚子，能消除妊娠纹;孕期不能用化妆品，可用核桃油护肤。

　　·瘦腰腹——相比很多有损身体的减肥方式，吃核桃算是最健康的，西班牙纳瓦尔大学的研究发现，每天吃核桃的人，比不吃的人能多减31%的腰腹赘肉。

　　·增强免疫力——核桃的不饱和脂肪、蛋白质和各种维生素配比合理，能养肾，增强抵抗力。