止咳梨水怎么煮 好吃又有效_止咳梨水功效作用_止咳梨水误区_止咳梨水做法步骤

一、止咳梨水功效作用

　　第一，

　　梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　第二，

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第三，

　　梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　第四，

　　梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

　　第五，

　　梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　第六，

　　梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　第七，

　　梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

　　第八，

　　吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

　　第九，

　　梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

二、几种不同的止咳梨水做法

　　【梨汁粥】

　　材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

　　做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。

　　功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

　　【雪梨膏】

　　材料：雪梨

　　做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

　　每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。

　　功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

　　【贝母蒸梨】

　　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

　　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

　　【白梨蜂蜜】

　　材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

　　做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。

　　功效：可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

　　【梨酱】

　　材料：梨1个，冰糖适量。

　　做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成，分次服食，每日1剂。

　　功效：可润肺清热，止咳化痰，适用于小儿咳嗽。

　　【秋梨燕窝】

　　材料： 秋梨1个，燕窝、冰糖3克。

　　做法：将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

　　功效：可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

三、止咳梨水做法步骤

　　食材：

    梨若干、冰糖、不锈钢锅

　　方法：

　　1、把梨洗干净之后，切成薄薄的一片片的。

　　2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。

　　3、把梨片放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。

　　4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。

　　5、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。

　　6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。

　　注意

　　做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

　　熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，而且妈妈们可以放心，梨皮熬了不会有涩味的。

四、止咳梨水误区

　　1、雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

       味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。

       川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。

       这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

　　其实，冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

　　希望家长朋友或老人们在读了上述内容后，不要再迷信川贝冰糖炖雪梨，食物亦有寒热温凉，不同的季节、不同体质的人，适合吃的东西也有不同，如果不能因人、因地、因时制宜，否则会事得其反，好心办坏事。