减肥美食_女人靠吃竟也能减肥

一、吃什么美食减肥

　　五香素鸡翅

　　材料：湿面筋300克，鸡腿骨10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

　　做法：①将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟;葱、姜用刀面拍松待用。②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。③另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

　　特点：美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。

　　山药炖兔肉

　　材料：兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。

　　做法：①山药去皮，洗净杂质，切成块;兔肉切成小块;葱、姜切片。②锅内加水烧开，加精盐、黄酒，把兔肉烫去血污，捞出沥干水分。③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味，加入高汤、山药、兔肉同炖，加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。

　　特点：美味可口，具有补中益气、轻身健美之功效。

　　冬瓜清炖鹌鹑

　　材料：鹌鹑400克，冬瓜200克，葱、姜各10克，花椒10粒，精盐、味精、黄酒各适量，高汤400克，米醋少许。

　　做法：①将备好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入开水锅烫去血污;冬瓜切成核桃大小的块，葱、姜用刀面拍松。②勺内加高汤、精盐、黄酒、葱块、姜块、花椒、鹌鹑，先用旺火烧开然后改用小火，保持汤锅微沸，炖制五成熟时，加冬瓜块、米醋同煮至熟烂，加入味精，拣出葱、姜、花椒即成。

　　特点：清凉可口，具有清热消肿、补中益气之功效。

二、五个饮食减肥秘诀

　　一人份食量

　　为什么日本人的饮食、身材看起来都比我们精致，看看双方的饮食习惯，或许你就看出答案来了。中国人喜欢聚在一起享受美食，饮食方式也是可以共享的“合菜”制，日本人就不同了，一人一份的饮食方式，不管在餐馆或是家里都适用。这中间的差别，就在“吃饱了没有”。合菜的型式不易让人停手，总是要吃到肚子撑了、桌上的菜吃光了才有“吃完”的感觉;不过一人一份的定量饮食法就不同了，吃完自己的份量，就表示“吃饱”了，不会有过食的危机。

　　面对镜子吃饭

　　根据一项针对1300人所做的统计指出，同时提供全脂、低脂、脱脂的不同食物选择，当人们面对镜子吃饭，比不面对镜子吃饭的时候，少摄取了22-32%的全脂食物。这是因为当我们面对镜子吃饭的时候，会不自主的注重起身体形象，因此姿势会端正起来、吃相会优雅起来，连带的吃的量也会跟着减少。专家表示，坐在镜子前吃东西，你将有两次机会省视自己到底吃了什么。现在就买一面大镜子放在餐厅吧!看着自己的吃相进食，会让你更小心提醒自己的减重计画。

　　蓝色调厨房

　　不想在餐厅里大吃大喝，就选一家蓝色调的餐厅吧!从色彩心理学上来分析，蓝色具有抑制食欲的效果，使用蓝色的餐具、在蓝色调的环境里吃东西，会感觉食物没那么可口，因此少有狂吃狂喝的现象出现。相反的，会促进食欲的颜色，例如黄色、橙色、红色，则是减肥族应该避免的颜色，因为在这样的环境下，你会觉得每一项东西都好可口，都好想吃一口，不知不觉就过食啰!

　　规定只能在餐厅吃饭

　　让你的家可以“各司其职”吧!在客厅就专心的与家人连络感情，在卧房就专心的睡觉，在餐听就专心的吃东西。养成只固定在餐厅吃东西的习惯，你就不会窝在沙发里边看电视边吃零食，你也不会在卧房还捧着垃圾饮料喝，一整天下来，可以帮你限制不必要的进食量。

　　把餐具尺寸缩小

　　相不相信，你使用的锅碗瓢盆如果尺寸如果不对，会让你白白吃进很多热量而不自知，例如使用一个大汤匙跟小汤匙的差别，就在一年之内会多吃进...卡路里。将你的餐具全面换新吧!尺寸全面缩小，当你以同样的次数进食时，你吃进去的量就能大量减少，而且吃的欲望也能被满足喔!

三、吃什么零食减肥

　　小包装：便携五谷杂粮粉

　　现在常携带的还有便携小包装的小麦胚芽粉，未烘焙，我把它当天然维生素E丸吃，不止如此，小麦胚芽还富含B族维生素和素食者会更易缺乏的铁、锌等矿物质。

　　有时我还会买一些“简加工”的五谷杂粮粉，尤其是早上要起早赶路时，六七点出门没胃口时，就带一小包，倒嘴巴里嚼一嚼，很香，再喝点自带开水，干净卫生、节约时间，有些品种还有坚果和干果，是很好的选择。如果再加几块豆腐干和一个水果，这样的早餐就更好了。

　　自制：枣里加点核桃

　　核桃是是少数含n3系列油脂的食物，但因此容易氧化。而现在大家爱吃新疆大枣，个头太大，就有点不便携带。

　　不过，有朋友给我介绍的“核桃夹枣”就解决了这个问题，可以同时吃到两种坚果，而且它有独立的小包装，携带也很方便。其实，自己在家也可以做：把大枣去核，夹上半个核桃仁，做好后放到小零食盒子里，方便时食用即可。

　　零食盒：坚果、干果

　　把零食装入小盒，对零食是个评估，对自己也是一个约束。零食盒里我最常放各种坚果和干果，诸如巴旦木仁、花生、南瓜仁、葡萄干、提子干、黑加仑干等，而且，我选择的都是没有经过任何加工的生坚果和直接晒干而非糖渍的干果。

　　零食盒里大约一半坚果一半干果，总热量约140千卡，约女生1/4的一顿饭量，女士8%的能量。建议每天零食的热量不超过全天总热量的25%，配餐时一般设计为占总能量10%~15%，包含所有非正餐外食用的除水以外的食物和饮料。

四、4款减肥食物轻松享瘦

　　咖啡

　　咖啡除了能提神，同时还能加速肠胃蠕动，消除便秘问题，早上喝咖啡减肥效果尤其明显，美国营养学家表示，咖啡有促进排便的作用，但是不能过量，早上1-2杯就行。

　　蜂蜜

　　喝蜂蜜减肥是有一定讲究的，冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则蜂蜜里面的营养全部会消失。用40度的温水冲泡蜂蜜的减肥效果最好，早上养成喝一杯蜂蜜水的习惯能起到润肠通便的效果。

　　牛奶

　　牛奶的营养价值非常高，早上养成喝牛奶的习惯，不仅能满足早餐的热量需求，而且还能加强身体对钙质的吸收面，这对于减肥有着显著的效果。

　　炒决明子茶

　　炒后的决明子可以减缓通便的作用，可以有效防止腹泻，每天早上用10克左右的决明子冲泡水喝的话，能起到润肠通便的作用哦!