鲫鱼汤怎么做鲤鱼补血汤的做法

　　鲤鱼的营养是人们不可否定的，尤其是鲫鱼汤，你知道鲫鱼汤有补血的功效吗？养生频道小编告诉你鲫鱼汤不仅补血而且补钙，对缺钙的老人儿童有很好的滋补作用

　　鲤鱼补血汤主料：鲤鱼500克，辅料：山药(干)25克，枸杞子25克，枣(干)10克，桂圆肉25克，调料：黄酒100克

　　鲤鱼补血汤做法:

　　1.鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。

　　2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水，放入盅内。

　　3.药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

　　4.纱纸封口炖三、四个钟头服之。

　　鲤鱼补血汤的功效：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。有很好的补钙作用。

　　小诀窍:

　　食物相克：

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　大家可以尝试着做一下这道菜。

　　以上小编为大家介绍的这款鲫鱼汤的做法，不仅营养美味，对老年人来说有着更多的食疗功效。