早餐怎么吃最健康 轻松吃出好身材

一、哪些是催肥的早餐

　　催肥早餐1：传统早餐

　　解读：油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;不但油条、油饼很“油”，烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标，不宜长期使用。

　　建议：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超过一次，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且并多补充蔬菜。

　　催肥早餐2：隔夜早餐

　　解读：不少懒惰的mm一定喜欢晚上多做一些主食，第二天早上做炒饭，或者把隔夜饭煲粥当早餐，甚至还会有不少人把隔夜的饭菜搞个大杂烩吧?这样的早餐做起来很快，而且看起来比外面的早餐干净，也省钱。可是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。

　　建议：吃剩的蔬菜一定不要再吃;把剩余的主食做早餐则一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

二、9大健康早餐

　　1、茅屋起司

　　吃起司可以减肥?听都没听过吧!因为茅屋起司含有容易溶解的蛋白质与乳清(与优格分离的水份)，需要花时间消化，也因此饱足感可以持续很长。

　　2、花生酱

　　不仅可以帮助减重，还能够促进健康肌肉的生长。大家都不知道，其实花生酱加吐司，热量总共只有190卡哦。

　　3、蛋

　　富含氨基酸以及好的蛋白质，能够帮助代谢平常不会运动到的肌肉。

　　4、燕麦糊

　　最适合当早餐的燕麦糊，含有丰富的食物纤维，能够同时控制体脂肪及血糖值。如果对于味道不太适应的人可以加入肉桂或者坚果类调味。

　　5、豆类

　　虽然有大量代替动物性蛋白质的成份，却不含脂肪。不仅能够提升代谢，还有降低空腹感的作用。

　　6、柠檬

　　含有丰富的能够破坏脂肪细胞作用的奎宁酸。如果真的想要减轻体重的人，不妨在每餐的沙拉中加入柠檬试试。

　　7、大蒜

　　富含钾硫胺酸及硒，能够排除多余堆积的脂肪，同时含有帮助肝脏解毒的成份。

　　8、猪肝

　　含有丰富的维生素B5，因此能够提升代谢及燃烧脂肪。

　　9、沙丁鱼

　　富有Q10成份，食用沙丁鱼的人似乎会较快减轻体重。

三、女人如何吃早餐排毒

　　首先，要通过吃早餐来排毒，那早餐吃些什么至关重要!最健康的早餐搭配就是：1份水果+2份蔬菜+1份番薯+1份米饭。

　　1、每天一份水果不可缺

　　水果中含有大量的蛋白质、糖质、酵素、维生素、矿物质和食物纤维，对于我们人体来说，最大的功效就是促进体内毒素的排出。我们的身体本来就具备自我排毒的机能，特别在凌晨4点到中午这段时间，是排毒最合适的时机。

　　选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。

　　2、两份蔬菜助你清肠排毒美颜

　　选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

　　根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

　　茎---西洋芹、明日叶等。

　　花---花椰菜(绿)、包心菜等。

　　果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

　　3、不要小看番薯 它可是排毒早餐的生力军

　　红薯(黄肉蕃薯)是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。

　　选购番薯也有讲究，黄色番薯比红色番薯更适合，慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用。若是重症病人或慢性病人，建议把早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。

　　4 、早餐吃饭 糙米最好

　　糙米可加小米、薏仁等五谷类一起食用。蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。

四、健康早餐3要素

　　吃早餐记住宜软不宜硬

　　早上，人体的脾脏困顿呆滞，常使人食欲不佳，所以早上吃些容易消化、柔软的食物，不宜吃油腻、煎炸类的食物，否则容易导致消化不良。

　　早餐是每天最重要的一餐，那麼早餐吃什麼养生呢.早餐吃什麼食物最好呢.适合当早餐的食物有哪些呢.下面就来了解一下早餐不能缺3种食物。

　　首先，要淀粉类的食物

　　早餐是大脑的开关，其能量来源於碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、餛飩、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　其次，蛋白质不能少

　　维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因為含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　第三，早餐一定要有些蔬菜和水果

　　如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是為了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属硷性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸硷平衡。