脐橙的营养价值_脐橙的功效与作用有什么

一、脐橙的营养价值

　　脐橙是由于果顶有脐的形状而命名的，品质繁多、籽小汁多且色泽鲜艳的特点受到人们的广泛青睐，成为人们生活中不可或缺的水果之一。大家经常食用脐橙可以起到防癌抗癌、清火美容、延年益寿等作用，既然脐橙这么好，那么脐橙的营养价值是怎样的呢？下面我们一起来了解下吧。

　　脐橙的营养价值十分丰富，含有丰富的维生素C、P、纤维素、果胶、有机酸等多种营养成分，成为世界各国竞相栽培的柑桔良种。经科学实验证明，每100ml鲜橙汁含热量207焦耳、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、氨基酸203.9mg、维生素A0.127mg、维生素B10.08mg、维生素 B20.03mg维生素C60mg。另外，脐橙果汁中含可溶性固型物11-15%，每100毫升果汁中含糖 11.0-13.0克、柠檬酸0.80-0.95克、和维生素C55-75毫克。此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。

二、脐橙的功效与作用有什么

　　我们知道脐橙算是柑橘界的佼佼者，带有深红色似血颜色的果肉与汁液，因其味美且酸甜可口成为很多朋友喜爱的水果。在日常生活中脐橙是一种很常见的水果，优质脐橙应该具有果大形正、橙红鲜艳、光洁美观的特点。脐橙的营养价值非常高，含有人体所需的多种维生素和微量元素，那么大家知道脐橙的功效与作用有哪些吗？

　　1、经常食用脐橙具有分解脂肪、降低胆固醇、减少有色金属和放射性元素在人体内积累，从而达到清火养颜、防癌抗癌、延年益寿的效果。

　　2、雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石，而脐橙中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，形成胆结石的机会也就相应减少。

　　3、脐橙的橙皮所含有的果胶可以促使食物快速通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外以减少胆固醇的吸收。果胶可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便排除体内有害物质。另外，橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

三、脐橙的种类有哪些

　　1、林娜脐橙：原产美国加利福尼亚州。其特点是果树树势较弱、矮小而紧凑、枝短而粗、树冠呈扁圆形，果皮光滑呈橙红色，果实倒卵形或椭圆形，平均单果重170～230克。林娜脐橙不仅肉质脆嫩而且风味浓甜，受到不少人的喜爱。

　　2、华盛顿脐橙：又名美国脐橙，原产南美巴西，主产美国、澳大利亚等国。其特点是果树树冠呈半圆形，果皮厚薄不均，果顶部较薄且油胞大，常突出呈圆锥状，果实大，单果重180～200克。华盛顿脐橙脆嫩又多汁，风味浓甜有香气，一般果实在11月中、下旬成熟，在我国湖北、重庆、四川等地区有种植。

　　3、新宁脐橙：新宁是中国四大脐橙基地之一，1978年被定为湖南15个和全国 100个柑桔生产基地县之一。新宁有脐橙面积2.3万亩，年产量6000吨，出口2000吨，产量和出口量均占全国四大脐橙基地之首。1990年4月在北京举行的全国名优水果评选赛中，新宁7904号华脐获金奖。

四、怎样挑选脐橙

　　脐橙是优良的保健营养绿色食品，黄澄澄的颜色看着就让人垂涎三尺，脐橙成熟果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等成分，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，因此深受人们的喜爱。然而很多人不知道怎样才能买到物美价廉的脐橙，下面教教大家怎样挑选脐橙。

　　1、观察脐橙的果形：脐橙以纵径略大、接近圆形的果形最佳，应该选择果形整齐、端正的脐橙。脐橙的大小以70mm-85mm为宜，不宜过大，因为果实越大靠近果梗处越容易失水从而损害脐橙的口感。

　　2、触摸脐橙的果皮：应该选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙所含水分较高，最为可口。

　　3、观察脐橙的果脐：应该选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙果脐只有一毫米左右。

　　总而言之，挑选脐橙要掌握三字要诀即一看二摸三闻，这样才能选到果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。