盘点铁皮石斛花的功效与作用 铁皮石斛花吃法大全介绍

一、铁皮石斛花的功效与作用

　　铁皮石斛的花虽然很多是只开花不结果，但仍有着非常好的药用价值。铁皮石斛花的功效与作用有哪些?与铁皮石斛的区别又在哪里?下面小编就带您详细地看一看。

　　实际上，除了保持铁皮石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外，铁皮石斛花最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，可以很好缓解都市人群精神压力大、倍感疲劳、心情烦躁、心情抑郁等症状。

　　现代人工作压力大，应酬多，饮食和睡眠都不规律，尤其是在夏天天气炎热的时候，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等，服用铁皮石斛花可以很好改善以上症状。

　　从现代医学观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。

二、铁皮石斛花能吃吗

　　铁皮石斛的药用价值是毋庸置疑的，但铁皮石斛花的药用价值却很少有人了解。相信很多人还会问，铁皮石斛花能吃吗?当然了，铁皮石斛花不仅能吃，其药用价值也丝毫不比铁皮石斛本身低。

　　铁皮石斛花的食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日食用的量也不同。一般来说，处于健康与亚健康状态的人的每天服用量在10-20克即可。

　　而以铁皮石斛花治病的病人所用的量则要视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等许多因素而定。

　　取铁皮石斛花、枸杞、女贞子各15克，菊花10克。煎汤饮，可以起到养阴清热、明目、补养肝肾的功效。

三、铁皮石斛花怎么吃

　　一、石斛花瑶柱煲鸡

　　1、鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。‍

　　2、将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。

　　3、加入适量盐调味即可。

　　二、石斛花龙骨汤

　　1、把腔骨用清水冲净。将 石斛、芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮、去须后洗净，切成小块。

　　2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫,放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。

　　3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

　　铁皮石斛花可以泡茶吗

　　比起铁皮石斛，其花更适合日常的泡茶保健。首先，它保留了原植物铁皮石斛的药用价值;其次，它还有花草的特性，轻清，疏达，能解郁，不伤胃，不伤正气。

　　铁皮石斛花是可以泡茶的，尤其适合在夏天喝。因为夏天天气热，人们心情难免容易烦躁，所以这个时候能够喝上一口由铁皮石斛冲泡的茶就能够宁心安神啦。

　　下面一起看看西洋参铁皮石斛茶怎么冲泡。

　　原料：西洋参5克，铁皮石斛花30克。

　　制法：1、先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。

　　2、将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

四、铁皮石斛花有哪些吃法

　　除了泡茶以外，铁皮石斛花是否有什么其他的做法呢?下面我们就为您解答，铁皮石斛花有哪些吃法。‘

　　石斛花瑶柱煲鸡的做法

　　①鸡洗净后斩块焯水，瑶柱、红枣、石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。

　　‍②将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入砂锅，中加入之前浸石斛花的水，煲2小时。

　　③加入适量盐调味即可。

　　石斛花龙骨汤的做法

　　①腔骨用清水冲净;将石斛、芡实和枸杞泡入清水中约2分钟，然后洗净沥干备用;甜玉米去皮去须后洗净，切成小块。

　　②把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，大火加热几分钟后，撇去浮沫，放入虫草花、芡实、枸杞和干贝，盖上盖子，转小火煲1小时。

　　③放入玉米块，再继续用小火煲1个半小时，加入盐调味即可。

　　石斛花蒸鸡的做法

　　①石斛花提前洗净，泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味并腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中拌匀，装碟。

　　②烧开一锅水，水开后把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。

　　③撒上一点葱花，即可食用。