肝癌饮食要合理 肝癌患者怎么饮食

一、肝癌患者怎么饮食

　　1、食物要易消化：在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等;蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。

　　2、肝癌的饮食要多补充维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

　　3、肝癌的饮食应减少脂肪摄入：由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。

　　4、肝癌患者要定时、定量、少食多餐，以减少胃肠道的负担;常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜等;坚持低脂肪、高蛋白质、易消化食物。也可依靠服用有抗肿瘤及补益作用的中药。

二、什么方法可以治疗肝癌

　　1.手术治疗

　　手术是治疗肝癌的首选，也是最有效的方法。手术方法有：根治性肝切除，姑息性肝切除等。

　　对不能切除的肝癌可根据具体情况，采用术中肝动脉结扎、肝动脉化疗栓塞、射频、冷冻、激光、微波等治疗有一定的疗效。原发性肝癌也是行肝移植手术的指征之一。

　　2.化学药物治疗

　　经剖腹探查发现癌肿不能切除，或作为肿瘤姑息切除的后续治疗者，可采用肝动脉和(或)门静脉置泵(皮下埋藏灌注装置)作区域化疗栓塞;对估计手术不能切除者，也可行放射介入治疗，经股动脉作选择性插管至肝动脉，注入栓塞剂(常用如碘化油)和抗癌药行化疗栓塞，部分患者可因此获得手术切除的机会。

　　3.放射治疗

　　对一般情况较好，肝功能尚好，不伴有肝硬化，无黄疸、腹水、无脾功能亢进和食管静脉曲张，癌肿较局限，尚无远处转移而又不适于手术切除或手术后复发者，可采用放射为主的综合治疗。

　　4.生物治疗

　　常用的有免疫核糖核酸、干扰素、白细胞介素-2、胸腺肽等，可与化疗联合应用。

　　5.中医中药治疗

　　采取辨证施治、攻补兼施的方法，常与其他疗法配合应用。以提高机体抗病力，改善全身状况和症状，减轻化疗、放疗不良反应。

三、肝癌的病因有什么

　　1、病毒性肝炎：流行病学统计表明，乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要高10倍之多。长期的临床观察中发现，肝炎、肝硬化、肝癌是不断迁移演变的三部曲。近来研究表明，与肝癌有关的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(BCV)，而其中又以乙型肝炎最为常见。

　　2、酒精：俗话说“饮酒伤肝”，饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，进而引起肝纤维化、肝硬化、肝癌的发生。如果肝炎患者再大量酗酒，会大大加快加重肝硬化的形成和发展，促进肝癌的发生。

　　3、饮食相关因素：肝癌的发生与生活习惯息息相关。长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素。黄曲霉毒B1是目前已被证明有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。另外当摄食大量的含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在体内蓄积不能及时排出，可以在体内转变成亚硝胺类物质，亚硝酸盐含量较高的食物以烟熏或盐腌的肉制品为著，具有明确的致癌作用。同时肝癌的发生也与遗传因素、寄生虫感染等因素相关。

四、怎么样可以预防肝癌

　　1、从饮食入手：

　　平时要多吃蒸菜花，将花椰菜蒸三四分钟可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则该物质就会被破坏，这在肝癌的预防中也是需要多加注意的。另外，常吃大蒜也可预防肝癌，大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗肝癌的作用。

　　2、接种乙肝疫苗：

　　接种乙肝疫苗是肝癌常用的预防方法，因为肝癌经常因为乙肝发展而来。在我们每十万人中有99人患肝癌，男性发病高于女性，约为3：1。这很大的程度是因为我国的乙肝发病率相当高，这里的发病率并不一定是乙型肝炎住院治疗的病人，而是包括大量没有任何症状的乙肝“大三阳”、“小三阳”、甚至“乙肝病毒携带者”。肝癌发病的二大危险因素乙肝、丙肝。我国这个乙肝高发区因此饱受肝癌之苦。

　　3、不酗酒：

　　酗酒的危害很大，尤其是对于乙肝病毒携带者的危害更大。肝癌的病人中男性要多于女性，男女比例大约为3比1。这有二方面的原因，一方面是雄激素的受体与肝癌的发病有关，但更主要一个问题是男性的乙肝病人饮酒的比例远高于女性。酒精是乙肝性肝硬化的一个重要原因。有研究表明，对于没有乙肝的病人，酒精对肝脏损伤作用是很小的，但是，有乙肝的病人，酒精会对肝脏产生明显的损伤，是导致肝硬化的一个生要诱因。