枸杞根的作用与功效有哪些 枸杞根选购技巧说明

一、枸杞根的作用与功效有哪些

　　1、对心血管系统有改善的作用。
　　2、降血糖的作用。
　　3、解热的作用。
　　4、治虚劳潮热盗汗、肺热咳喘、吐血、衄血、血淋、消渴、高血压、痈肿、恶疮。以地骨皮煎汤洗，令脓血尽，以穰敷贴患处，很快见效。
　　5、泻肾火、降肺伏火、去胞火、退热、补正气。
　　6、治疗牙髓炎疼痛。取地骨皮1两加水500毫升，煎至50毫升，过滤后以小棉球蘸药液填入已清洁之窝洞内即可。有明显止痛效果。
　　7、根皮含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱。也有报道，甜菜碱只含于枸杞的叶和果实，不存在于根皮。根中尚含抑制硫胺素活性的物质，这种抑制作用可被半胱氨酸及维生素C解除。地骨皮中尚分离得β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅酸等。
　　8、主治：治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，痈肿，恶疮。痈疽恶疮，脓血不止：有地骨皮不拘多少，洗净，刮去粗皮，取出细穰。以地骨皮煎汤洗，令脓血尽，以穰敷贴患处，很快见效。

二、枸杞根的食用方法说明

　　1、地骨皮粥
　　原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
　　做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。
　　功效：清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
　　2、枸杞根炖老母鸡
　　原料：鸡1500克、地骨皮250克
　　做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
　　功效：适合孕晚期的准妈妈，具有健脾补肾，养血安胎的作用。
　　3、枸杞根煮青皮鸭蛋
　　原料：枸杞根、青皮鸭蛋
　　做法：枸杞根加上带壳洗净的青皮鸭蛋一起煮，鸭蛋煮熟即可。
　　功效：吃青皮鸭蛋可以清内热，去胎毒。另外，孕产妇清除了体内的胎毒，为胎儿的生长提供了一个干净、舒适、安全的环境，对胎儿是有好处的。从中医上讲，枸杞的根也是一味中药，名为地骨皮，能清热泻火，滋肾阴的功效，而青皮鸭蛋也主降火。

三、枸杞根中药复方介绍

　　治骨蒸肌热，解一切虚烦躁，生津液：地骨皮（洗，去心）、防风（去钗股）各一两，甘草（炙）一分。细末，每服二钱，水一盏，生姜三片，竹叶七片，煎服。（《本事方》地仙散）
　　第2步治热劳：地骨皮二两，柴胡（去苗）一两。上二味捣罗为散，每服二钱匕，用麦门冬（去心）煎汤调下。（《圣济总录》地骨皮散）
　　第3步治虚劳口中苦渴，骨节烦热或寒：枸杞根白皮（切）五升，麦门冬二升，小麦二升。上三味，以水二斗，煮麦熟，药成去滓，每服一升，日再。（《千金方》枸杞汤）
　　第4步治小儿肺盛，气急喘嗽：地骨皮、桑白皮（炒）各一两，甘草（炙）一钱。上锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服。（《小儿药证直诀》泻白散）
　　第5步治吐、下血：枸杞根皮、子，为散，煎服。（《普济方》）
　　第6步治血淋：地骨皮，酒煎服。若新地骨皮加水捣汁，每盏入酒少许，空心温服更妙。（《经验广集》地骨酒）
　　第7步治消渴日夜饮水不止，小便利：地骨皮（锉）、土瓜根（锉）、栝楼根（锉）、芦根（锉）各一两半，麦门冬（去心，焙）二两，枣七枚（去核）。上六味锉如麻豆；每服四钱匕，水一盏，煎取八分，去滓温服。（《圣济总录》地骨皮饮） [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 枸杞根的功效与作用：

四、枸杞根选购技巧说明

　　外观特征
　　优质的宁夏枸杞子基部有白色的果梗痕，其中尤以头茬枸杞为优，头茬枸杞的白色果柄痕处是空心的，而次一级的秋枸杞果柄痕处是实心的；好的枸杞泡水后至少80%以上的会上浮到水面。一些不良商家为了迎合人们的消费心理，用假冒产地、以秋枸杞冒充头茬枸杞、染色等手段来蒙骗消费者。有的硫熏枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。很多人买枸杞喜欢贪“大”，认为枸杞越大越好，殊不知真正的宁夏枸杞颗粒并不是最大的，反而是青海、新疆等地的枸杞颗粒大，但是含糖量太高，药效较差。很多商家的用价格较低的新疆、青海等地的枸杞冒充宁夏枸杞。有的还有农残超标、重金属、细菌超标超标等问题。
　　从颜色上辨别
　　好的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
　　从形状上辨别
　　枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，优质的枸杞基部有白色的果梗痕，其中尤以头茬枸杞为优，头茬枸杞的白色果柄痕处是空心的，而次一级的秋枸杞果柄痕处是实心的；好的枸杞泡水后至少80%以上的会上浮到水面。据质监部门对市场上的枸杞进行的检查，除陈志谦枸杞子等个别品牌检验合格外，大多数枸杞都存在以次充好等问题。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
　　从口味上辨别
　　宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。