学习蒜头的功效与作用__蒜头在生活中可以治疗哪些疾病

一、蒜头的功效与作用有什么

　　1、抗癌

　　国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

　　2、抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　3、抗疲劳作用

　　有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

　　4、保护心血管。

　　流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

　　1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

　　2)降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

　　3)降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。

　　4)降低血压 轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。

　　5、杀菌作用：

　　大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

　　大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。

　　另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。

　　蒜头的使用方法是很多的，就是因为它有着对身体有功效和作用的地方这才是它被使用的唯一原因。只有食用对身体有益的食物我们身体才会是健康的。食用蒜头可以帮助我们抗癌，还可以消除疲劳，对于保护心血管也起到一起的作用，最重要的是可以杀菌。

二、大蒜治冻疮的方法

　　大蒜治冻疮的方法

　　1、去皮的大蒜瓣入蒸锅内蒸熟，用熟蒜瓣来回涂抹、擦拭长冻疮的地方，直到把蒜瓣搓碎揉烂不能再用为止，每日擦拭3至4次。可治冻疮，1至2日即可。

　　2、把去皮的大蒜瓣放入蒜臼中捣成泥状，均匀涂抹在冻疮处，用消毒纱布固定好，隔天换一次，1至2周可痊愈。

　　3、入冬前将紫皮蒜捣烂成泥，敷在生过冻疮的部位，用纱布包扎，24小时后洗净，隔2日捣蒜再敷，一般敷3次即可防治冻疮。

　　4、夏天取十几瓣大蒜头捣烂，在烈日下暴晒至发热，然后敷于冰疮易发部位或冬天患过冻疮的皮肤上。每日3次，一连5至6天，可预防生冻疮。冬天，将大蒜剥去皮，用器皿装好，放锅内蒸熟，取出后在冻伤处擦拭，轻者1次，重者2次即愈。注意事项：最好选用紫皮大蒜，普通白皮蒜效果稍差。本方只适合冻疮没有破溃时使用。一旦冻疮破溃一定及时到医院做清创处理。平时还要注意消毒，以免感染。

三、用大蒜能去痣吗

　　痣，在人体全身上下都有可能生长，但长在明显部位碍于美观的痣让人不敢恭维。很多人都想去痣，让丑陋黑痣消失，露出光洁无暇的皮肤。

　　蒜：大蒜也可以有很多用途，许多人都说大蒜可以去痣。只要把新鲜大蒜捣碎然后直接抹在痣上就可以了，不过要避免周边皮肤，因为大蒜有刺激性。把涂过大蒜的地方用绷带包住几个小时或过一夜。据说用这种方法只要五天就可以把痣去掉了。

　　除了用大蒜去痣，还有其他的方法：

　　酸苹果汁：将几个烹饪用的苹果榨成汁，然后直接把汁液涂在痣上。就像苹果醋一样，苹果汁里面的酸也可以溶解痣，不过可能至少要三周你才会看到痣消退的迹象哦。

　　菠萝加海盐：你可以将菠萝汁直接涂在痣上，不过由半杯菠萝汁和四分之一杯海盐制成的磨砂膏效果更佳哦，这种磨砂膏可以磨去痣最上面一层皮肤。

　　碘酒：碘酒适用于敏感型肌肤，因为碘酒不像大蒜或苹果醋那样会刺激皮肤。用棉签蘸取碘酒直接涂在痣上，每天三次。坚持这样做，痣就会慢慢淡化。

四、大蒜水治哮喘好吗

　　小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核，但大蒜不易多服，容易上火，令眼睛花，所以加入冰糖起到润肺的作用。

　　为了降低哮喘急性发作带来的危险，哮喘病人应该学会自救。患者平时应随身携带几种扩张支气管的气雾剂，如β2受体激动剂类(喘乐宁、喘康素、沙丁胺醇气雾剂等)，抗胆碱药类(爱全乐气雾剂)等，以备不测。

　　虽然大蒜有防病治病等功效，但也要有所注意，大蒜强有力的刺激作用，过多食用对胃肠不好，所以空腹不宜食用。其杀菌作用虽能杀死肠道细菌，但也使体内维生素b流失，吃多了会引起皮肤炎症如口角炎等，因此合理服用大蒜水，才能起到应有的功效。