中药材葛根的功效和作用 如何正确食用葛根来养生

一、发现葛根的功效和作用

　　葛根的作用与功效：

　　1.营养心肌，扩张血管 葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

　　2.解肌发表　葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

　　3.降糖降脂　葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

　　4.益智作用　某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

　　5.升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

二、野葛根与葛根的区别是什么

　　葛根是一种非常普通的中药，在药品中被广泛应用。葛根的主要功效是解肌退热、生津，用于发热头痛、口渴、消渴等症状。而泰国特有的植物野葛根，和一般意义上的葛根是有很大的区别的，野葛根和葛根完全是没有关联的两种植物。全球各国的科学家，植物学家共同认为的有丰胸功效的草本植物只有一种野葛根，80%的丰胸产品声称产品含有泰国野葛根成分，都是在混淆视听。

　　野葛根是一种仅生存在泰国北部的葛属植物，含有较丰富的葛雌素和脱氧微雌醇，这两种植物成分并不能在葛根或者其它任何植物中找到。而葛根和脱氧微雌醇来源于植物，与女性自身分泌的雌激素具有高度的同源性，适量使用，是不会带来排异反应、依赖性的天然营养补充佳品。泰国野葛根(白高颗)和大豆同属豆科，白高颗异黄酮只存在于泰国白高颗(white Kwao Krua)草药的根茎，其植物营养成分和人体自身分泌的营养成分的分子结构非常相似，所以在所有已知植物异黄酮之中，它们的活性是最高，而且它和大豆异黄酮一样能给身体带来营养的补充，且不会带来任何伤害或副作用。

三、什么人不适合吃葛根粉

　　低血糖、低血压、体寒的人不宜食用葛根粉，因为葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血压的功效的。还有胃不好的人也不要吃。葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉.具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效.从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量。

　　葛根粉具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血压的功效的。低血糖、低血压、体寒的人，胃不好的人，有乳腺增生的人不宜食用葛根粉。

　　葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。

四、葛根粉一天吃几次呢

　　取本品10-15克(满1勺);每日早晚各一次，先用冷开水(加糖或蜂蜜都可)调匀，然后用小火慢慢地煮，小勺不停地搅动，等到它变成似透明状就可以了。约10分钟左右。煮熟后色泽透明。 方法2：取本品10-15克(满1勺);添加少量的冷开水(加糖或蜂蜜都可)调匀再用沸开水冲入，立即迅速搅拌成稠状即可食用。

　　只要放上水，加一小勺糖，一小包野葛根粉，搅拌葛粉，先倒一半葛粉约15克到大不锈钢碗里，逐步加水150毫升，充分搅拌至葛粉完全溶于水，直至没有结块的为止!还可以煮，加点水不断的搅拌，直到煮沸，凉一下下就可以吃了

　　葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康;野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生，一般来说一天服用5到10克即可，一天服用一次，不要服用过多。

　　建议葛根粉跟木瓜粉搭配食用的，葛根粉最主要的功效是疏通乳腺，调理身体各部位因素，使木瓜蛋白酶的作用得到最大发挥，木瓜粉起主导作用，葛根粉起辅助作用

　　其实葛根粉这种中药材只需要每天早晚吃一次即可的，如果是吃太多的话对于身体是没有任何好处的，反而让自己的身体有很多的毒副作用，并且在吃的时候还需要用冷开水搅匀的，不要使用太烫的开水的，免得破坏掉卡里面的药用价值，可以搅拌成粘稠状以后再去食用即可的。