薄荷叶的功效与作用有哪些 薄荷叶真的可以吃吗

一、薄荷叶的中药药理有哪些

　　1、抗病毒作用：

　　薄荷水煎剂1：20 浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。

　　2、镇痛、止痒作用：

　　薄荷脑主要作外用止痒、微弱的局麻及对抗刺激剂，涂于局部由于刺激神经而引起凉感，并抑制痛觉神经。

　　3、抗刺激、止咳作用：

　　薄荷脑的抗刺激作用导致气管产生新的分泌，而使稠厚的粘液易于排出，故有祛痰作用，亦有报道薄荷脑对豚鼠及人均有良好的止咳作用。

　　4、杀菌作用：

　　薄荷脑有很强的杀菌作用，d-薄荷脑比1-薄荷脑的抑菌作用强。

　　5、抗着床、抗早孕作用：

　　薄荷油对小白鼠具有一定的抗着床与抗早孕作用，作用强度随剂量增加，腹腔注射0.035ml/只，抗着床率达100%。终止妊娠的原因可能是子宫收缩加强，也不能排除蜕膜组织等的直接损伤。宫内给药，薄荷油不仅，可以使原孕第6天所见的胚珠坏死，而且可使之排出体外，与橄榄油组相比，差别显著。

二、薄荷叶的药方配伍

　　1、用于风热感冒，温病初起。本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。

　　2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

　　3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

　　4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

　　5、此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。用法用量：煎服，3～6g;宜后下。其叶长于发汗，梗偏于理气。

三、薄荷叶的临床应用

　　1、清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。 白沙糖和之亦可。(《简便单方》)

　　2、治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用一钱，沸汤泡洗。(《明目经验方》)

　　3、治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近：薄荷一束如碗大(阴干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄)。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。(《圣惠方》薄荷丸)

　　4、治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。(《永类钤方》)

　　5、治血痢：薄荷叶煎汤单服。(《普济方》)

　　6、治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。(《本事方》)

　　7、治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。(孟诜《必效方》)

　　8、治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。(《医说》)

　　9、治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。(《闽东本草》)

四、薄荷叶如何吃

　　1、薄荷粥：

　　原料：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

　　功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

　　2、薄荷豆腐：

　　原料：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

　　功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

　　3、薄荷鸡丝：

　　原料：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　功效：消火解暑。

　　4、薄荷糕：

　　原料：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

　　功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。