怎样吃才健康_饮食健康很重要
2016-09-19 来源:网友分享 作者:汤凡旋
一、一日三餐如何吃才健康
早餐
所谓一日之计在于晨,因此早餐是一日三餐中最为重要的,那么含有的营养也应该相对较高。健康的早餐,一般都应该还有牛奶、一些粗粮、鸡蛋等,蛋白质和能量都需要好好补充!切记早餐吃的食物都应该是比较容易消化的食物,这样对身体里的废物排放有很好的帮助!
午餐
经过一个上午的工作,到了中午需要补充营养也是相对很高的,因为需要靠午饭支撑下午的工作,因此午餐要吃好,真的是很有道理的!午餐的食物可以比较广泛,南方的朋友最好以米饭为主食,这样能够没那么容易就消耗完,副食选择的范围是非常大的,例如:鱼肉、豆制品、肉类、海鲜、蔬菜等,不过最好就是多菜少肉的搭配!
晚餐
晚餐吃得刚刚好有饱腹感就好了,别吃得太撑了。除了别吃太多外,还应该保持清淡为主的,一般晚餐的食物最好是蔬菜、米饭、面食,饭后再吃些水果,这样就已经很好的补充维生素的摄入。晚饭过后,最好就别吃宵夜了。
二、孕妇吃什么有益健康
1、猪肚粥:
做法:将250克猪肚切丝用水抄一下。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。
功效:猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。
2、小米鸡蛋粥:
做法:将锅置火上,放入适量清水、100克小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入2只鸡蛋,略煮即成,以100克红糖调味后进食。
功效:此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养佳品。
3、黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
功效:此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
三、癌症患者吃什么有益健康
菠菜——肺癌
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
胡萝卜——食道癌
胡萝卜有防癌抗癌的作用,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的一种形式,维生素A是一种有效的防癌物质,它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。另外,胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力,因此,经常吃胡萝卜有防癌的作用。
海带——乳腺癌
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
四、老人怎么样吃最健康
一,多炖少炒。
炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。
二,注意搭配。
1.猪肉、牛肉宜搭配豆制品:豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不在血管壁沉积,能防止斑块形成。
2.蘑菇和鸡肉搭配,蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠,从而使鲜味大增。
3.鱼肉和豆腐搭配较好,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D,能加强人体对钙的吸收。更重要的是,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨酸含量较少,而在豆腐中含量高。两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。
菜肴要淡
盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为保持健康,老年人一般每天吃盐应以6-8克为宜。
三、食物要杂
人体所必需的有六大营养素:即蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水,这些营养成分则是人体营养不可缺少的。而这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,不要偏食、挑食,每天的主副食品应保持10种左右为好。
四、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动或脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜宜软些、烂些。另外,吃得慢些也易产生饱腹感,可防止进食过量,影响身体健康。
五、饮食要热
老人对寒冷的抵抗力差,如果吃冷食即可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引发其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应以温热为宜。