减肥的食品有哪些 十大减肥食品你需要知道的

一、什么食品减肥

　　1. 羊肉 难以置信，但我发现，狼吃羊，羊吃草，羊肥狼瘦。事实上，所有肉类都利于减肥，而羊肉可能是目前最减肥的肉类食物。因为羊仍然以食草为主，羊肉里不仅不含激素和抗生素，而且富含欧米伽3脂肪酸和左旋肉碱。

　　研究发现，羊肉里的左旋肉碱含量是牛肉的3-4倍，猪肉的6-8倍(甚至10倍以上，具体取决于它们各自吃什么)。一项研究表明，在每100 克肉中，猪肉含21毫克左旋肉碱，牛肉含95毫克，而羊肉则高达281毫克。

　　提示：如果你不喜欢羊肉，其次选择牛肉，最后是猪肉和鸡肉。有人说，吃羊肉上火，那是因为烹调过度，例如油炸或放辣椒。我最喜欢蒙古的“手抓羊肉”，白水煮，蘸蒜吃，或少许盐，天天吃也不会上火。

　　如果一边吃肉，一边吃米面，不仅不会减肥，还可能增肥。我没有看见过只吃肉的豹子发胖，包括在动物园里，但见过杂食的大肥熊。

　　2. 鱼肉 所有鱼类都有利于减肥，特别是野生或深海鱼类。我自己比较钟情深海鱼类，尤其是三文鱼。野生或深海鱼类不仅不含激素和抗生素，而且富含大量的欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，既利用减肥，又可以帮助降低血脂，保护心脏。

　　提示：鱼的最佳烹调方法是生、蒸、煮，因为炒、烤、炸会使其中的欧米伽3脂肪酸遭受灭顶之灾。我自己喜欢生食或者清蒸鱼，在我看来，对鱼进行煎炒烹炸——特别是油炸，是一种罪过，对鱼大不敬，对人大不利。

　　3. 鸡蛋 所有蛋类都有利于减肥，特别是真正散养的鸡蛋。什么是真正散养的鸡蛋呢?吃虫子、吃草的、*的、快乐的、有公鸡陪伴的母鸡下的蛋，即我称之为的“五好鸡蛋”。因为“五好鸡蛋”不仅不含激素和抗生素，而且富含欧米伽3脂肪酸，其含量可高达普通饲养鸡蛋里的20倍。

　　提示：真正散养鸡蛋的蛋黄颜色很深，个头非常之小，每天可以吃2-6个。只要你的烹调方法限于生、蒸、煮，多吃鸡蛋并不会造成血清胆固醇升高。天然胆固醇没有问题，氧化胆固醇才是祸害。

　　4. 绿叶蔬菜 蔬菜种类繁多，大部分有利于减肥，少数却会增肥。所有绿叶蔬菜都有利于减肥，薯类特别是土豆会增肥。在绿叶蔬菜中，马齿苋可能是最有利于减肥的食物，因为马齿苋估计是目前发现的、欧米伽3脂肪酸含量最丰富的蔬菜。

　　提示：饭前生吃一盘绿叶蔬菜，减肥效果最好。为什么要生吃绿叶蔬菜呢?因为这样你可以吸收完整的酵素、叶绿素、维生素、抗氧化剂以及膳食纤维，用以帮助消化，改善代谢，控制食欲。

　　5. 海带 水产品一般有利于减肥，而海带可能是最有利于减肥的水产品。海带估计是地球上最富碘的食物，而负责调节新陈代谢速度的甲状腺离不开碘。部分人肥胖的一个重要原因就是因为缺碘，造成甲状腺功能低下。

　　你不用担心常吃海带会导致甲亢。我们的邻居日本人喜欢吃海产品，包括海带，每天可摄入高达3000微克的碘，相当于每日推荐碘摄入量的20倍，但他们的甲状腺疾病发病率却非常低。事实上，你的身体有能力代谢和平衡天然的有机碘，只有吃进去过多人工添加的无机碘(如碘盐)，才有机会出现甲亢。

　　提示：海带可以凉拌生吃或者做成汤喝。用水清洗浸泡海带不要超过3分钟，否则碘会大量流失。做海带汤时，最好等汤煮沸后放入海带，几分钟后即可关火。

　　6. 柚子 水果品色繁多，有的增肥，有的减肥。只有柚子独一无二，它可能是最利于减肥的水果之一。柚子不仅是是少有的低糖水果，并且富含膳食纤维，非常适合减肥者和糖尿病友。

　　提示：每天可以吃1-3柚子，饭前吃减肥效果更好。如果你不喜欢吃柚子，可以选择樱桃、草莓或火龙果。

　　7. 核桃 大部分坚果有利于减肥，而核桃可能是最利于减肥的坚果之一。核桃富含优质脂肪、蛋白质和膳食纤维，是亚麻酸含量最为丰富的坚果。亚麻酸属于欧米伽3脂肪酸，不仅有利于减肥，而且可以帮助降低血脂，保护心脏和大脑。

　　提示：每天吃5-10个核桃，可以帮助减肥降脂。选择带壳的生核桃，现榨现吃，可以避免亚麻酸被氧化。生核桃、杏仁和花生是减肥者的最佳零食。

　　8. 亚麻籽油 亚麻籽油是最利于减肥的植物油，鱼油是最利于减肥的动物油。 在其名著《欧米伽膳食》一书中，美国国家卫生研究院(NHI)营养合作委员会前*西莫普勒斯博士指出，一项动物实验发现，食用欧米伽6油脂的老鼠增重最多，而食用欧米伽3油脂的老鼠则最苗条。食用大豆油和鱼油的老鼠之间的体重差别，相当于一个102公斤的男子和一个68公斤的男子的差异程度。

　　(具体来说，尽管摄入相同的脂肪分量和热量，食用大豆油膳食的老鼠体重为45克，食用猪油膳食的老鼠体重为40克，食用红花油膳食的老鼠体重约为33克，而食用鱼油膳食的老鼠体重仅为26克。)

　　在不知不觉中，我们中国人变成了实验中的小白鼠，变得越来越胖。我们现在每天吃的最多食用油就是大豆油，因为市面上色拉油和调和油的主要成分一般也是大豆油。亲爱的朋友，为了减肥，你的最佳选择是“陆地鱼油”——亚麻籽油。

　　提示：选择冷榨的、玻璃瓶装的亚麻籽油，每天食用20-30毫升。你会发现，用亚麻籽油凉拌生的绿叶蔬菜，在饭前食用效果最佳。

　　9. 可可粉 大部分饮料会增加体重，但可可粉是少有的例外。可可粉可能是最有利于减肥的营养饮品，因为它富含高蛋白、高纤维、高多酚，以及大量的铁元素。在每100克纯天然可可粉里，含有高达30克左右的蛋白、20克以上的膳食纤维和15克左右的可可多酚，以及36毫克的铁，这相当于每日推荐铁摄入量的200%。

　　可可多酚主要包括原花青素和儿茶素等抗氧化剂。可可之所以呈现棕红色，就是因为它含有丰富的原花青素和铁元素。原花青素可以保护血管内皮细胞，促进一氧化氮分子的形成，使血管得到自然扩张，改善血液循环，而红血球中的铁元素则可携带氧气，加速脂肪燃烧。此外，铁元素还可以帮助你的身体自身合成左旋肉碱。

　　在畅销书《吃好不求医》中，美国健康科普作家妮娜·普朗克指出：

　　可可树是种不寻常的树。可可粉含大量的钙、镁、铜、磷、钾，以及比任何蔬菜更多的铁。它也富含多酚类物质，特别是一群类黄酮，它们让红酒、莓果以及茶穿上丰富的色彩。这些抗氧化剂促进血管健康，预防LDL氧化，降低血压，减少血凝，以及对抗癌症。一条50克的巧克力棒所含的抗氧化剂与一杯红酒一样多。多酚存在于可可的固体部分，不在可可脂里。因此，同样的重量下，纯可可粉所含的抗氧化剂比黑巧克力多，再其次是牛奶巧克力。至于完全不用可可粉、只用可可脂制造的白巧克力，一点也没有抗氧化剂。

　　可可中的多酚，可能预防肥胖、糖尿病和高血压，这些全是心脏病的危险因子。2005年，《美国临床营养》期刊报告，每天吃一百克黑巧克力，可降低血压，并通过改善身体对胰岛素的敏感性，显著改善糖的代谢，但白巧克力不具同样的作用。

　　提示：选择无糖、不含反式脂肪的可可粉，因为糖和反式脂肪(如植脂末)会增加肥胖。在饭前冲服30-50克可可粉，代替主食，可以帮助控制食欲，刺激血液循环。记住，普通巧克力(一半是糖)增肥，黑巧克力维持体重，而可可粉帮助减肥。

　　10.左旋肉碱 左旋肉碱存在于人体和食物里，包括母乳和部分优质婴儿奶粉。所以，左旋肉碱本是一种天然食物营养成分。在美国，左旋肉碱可以作为膳食补充剂直接服用。在中国，左旋肉碱可以作为食品添加剂使用。

　　在众多营养物质中，左旋肉碱应该是最能促进脂肪燃烧的营养素。天然肉碱主要存在于动物性食物里，红肉(特别是羊肉)是肉碱的最佳食物来源。

　　虽然你的身体也可以合成左旋肉碱，但你必须摄入蛋氨酸、赖氨酸、维生素B3、B6、C和铁，而它们的主要来源是肉食和生食。如果你以米面为主食，又很少吃生食，你可能严重缺乏左旋肉碱。这也是我们现代人类面临的共同问题，特别是肥胖超重者，需要额外补充左旋肉碱。

　　如果你在减肥中遇到困难，控制饮食和增加运动效果都不明显，你比其他人更需要补充足量的左旋肉碱。你需要每天摄入至少2-3克左旋肉碱，坚持2-4周以上，在服用期间不吃糖、米、面和土豆，否则胰岛素会大量分泌，阻止左旋肉碱发挥作用。

　　提示：有条件选择生物发酵的左旋肉碱产品。微生物发酵形成左旋肉碱的过程没有化学添加剂，并且最终产品不含右旋肉碱，因此更加安全，更具活性，已经得到美国FDA的GRAS安全认证，是当今纯度最高、效果最好的左旋肉碱产品。

　　为了加强减脂效果，并且节约时间，你可以选择添加了生物发酵左旋肉碱的可可粉，例如左旋可可。在饭前或运动前半小时冲服左旋可可，代替主食，可以起到事半功倍的效果。

二、网上流行的各种变态减肥法

　　1、胃部放盐水球

　　据说，韩国医院有一种先进的减肥方法，通过在患者胃部放入装有生理盐水的气球，让人总有一种饱腹感，达到变相“缩胃”的目的。韩国医生指出，这种减肥法来自美国，其效果与切除一部分胃的减肥手术相似，但手术时不用全身麻醉，风险相对较小。

　　伤身程度：★★★

　　2、注射二氧化碳减肥

　　对于相当一部分对节食和运动减肥没有耐心的女性来说，减肥手术无疑是一条捷径。韩国医院皮肤科目前最热门的减肥方法是“减肥注射”，主要是通过向人体需要减肥的部位注射二氧化碳气体，达到分解脂肪的目的，其安全性也受到一定的质疑，但由于效果非常明显，还是让很多女性趋之若鹜。至于男艺人，则极力推销一种“感冒减肥法”，让胃口变差，从而达到减肥的目的。

　　伤身程度：★★★

　　3、呕吐减肥法

　　这一减肥方法可谓是头号极刑，根据“吃了等于没吃”的原理推想而来，先要吃得九至十成饱，然后“抠”喉将刚吃下的东西吐出来。食物没有消化，身体自然无法摄取营养，于是便会消瘦。据说1个月可瘦5公斤。日本影星宫泽里惠当年就曾用此法减肥，导致患上厌食症，后经多年医治才得以痊愈。是危及生命的减肥法。

　　伤身程度：★★★★★

　　4、吸烟减肥法

　　说它对心肺是一种虐刑可不为过。具体做法，就是饭前或空腹抽一支烟，令胃部不适而没胃口吃东西，那样自然会瘦。因为烟草含的尼古丁会令消化功能衰退，人体不能有效地吸收食物营养。又有研究说吸烟会使味觉减退，还可抑制饥饿时肠胃的收缩。吸烟除危害心肺功能外，空腹吸烟更会令胃部血管痉挛而引发胃炎，而且吸烟会损伤皮肤，是皮肤美丽的大敌。

　　伤身程度：★★★★

三、茶水减肥方法大比拼

　　1、荷叶茶

　　古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。

　　其次是一天分6次喝，有便秘(提醒：有必要做一些 晨饮运动)迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。

　　2、吉姆奈玛茶

　　有效抑制糖分吸收。印度医学中，频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。

　　吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。

　　3、黑茶

　　可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。

　　黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。 >>>下午茶，女人曲线的保证

　　4、杜仲茶

　　可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

　　5、乌龙茶

　　燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命c，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

　　茶 饮品超级减肚法

　　1.绿茶+优酪乳减肥法

　　汤匙的绿茶粉加进200c.c.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。

　　2.绿茶+柠檬汁减肥法

　　纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。

　　3.绿茶+苹果汁减肥法

　　将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。

四、蛋白质减肥食谱让你一痩到底

　　蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪

　　蛋白质减肥法食谱确实具有一定的减脂瘦身功效，因为蛋白质水解后的物质有利于水分代谢，而且，蛋白质的分子质量比较大，可以维持较长时间的饱腹感，因此多吃含蛋白质的食物，对于控制饮食和食物的摄入量有很大帮助。除此之外，蛋白质还可以抑制住脂肪的产生，而且蛋白质还不会转换成脂肪，只会被代谢掉，所以是很好的减肥食物。

　　不过，仅仅依靠饮食减肥，需要长时间、不间断的坚持才能见效，但是，同时搭配适量的运动以及超人气辅瘦品牌Amywish，则会为大家带来相当惊艳的瘦身效果。作为当下最流行的辅瘦品牌，Amywish旗下拥有多种套装可供选择，最新推出的速效套装系列，更是专门针对肥胖人士，不但减脂瘦身效果绝佳，而且长期坚持使用，还能帮助身体排毒以及助力养成易瘦体质，所以，上市之后就一直好评如潮，甚至被誉为“减肥界圣品”!

　　超美味的蛋白质减肥法食谱

　　一、蛋白质减肥法食谱之杏仁蛋白小西饼

　　材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法：1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。

　　二、蛋白质减肥法食谱之椰香咖啡蛋白球

　　材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。做法：1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)。