浅谈中医养生 中医食疗养生食谱

一、脾胃调理食疗粥

　　1、八宝粥

　　莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

　　2、山药薏苡仁粥

　　山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

　　3、山楂麦芽粥

　　山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能刺激消化,健脾开胃,缓解由于消化不良所导致的腹胀,食欲不振和消化不良等问题。

　　4、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

　　5、参枣粥

　　党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

　　治则治法

　　肝郁脾虚证为内伤病临床常见证候,故疏肝健脾法临床应用广泛。疏肝善治气病,使肝气郁滞病理解除,不向肝火、肝风、血瘀发展,从而既治“已病”,亦治未病。补益脾胃可以保护和巩固元气,元气充沛,则邪不可干。肝属木,脾属土,如果肝气抑郁不舒,必然导致肝木克犯脾土。疏肝解郁,调畅气机,可调畅情志,促进脾胃运化,进而全身气血调和,脏腑功能正常。

二、食疗养生必知4道药膳方的做法及功效

　　1、生地粥

　　配料：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

　　做法：生地黄(鲜品)洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，取出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

　　功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，适合糖尿病患者之膳食。

　　2、黄精煨肘

　　配料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜 15克，葱适量。

　　做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净待用。以上食物同放入砂锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

　　功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

　　3、五彩蜜珠果

　　配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。

　　做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案， 食用时将糖汁倒入水果之上。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　4、百合杏仁赤豆粥

　　配料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。

　　做法：先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

　　功效：清肺火，适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

三、熬夜党快收好这三道中医食疗方

　　熬夜这个词，想必你一定不陌生，看比赛要熬，做功课要熬，备考要熬，加班也要熬，熬来熬去，“熬”的是自己的身体，“熬”坏的是自己的健康……

　　现代人有谁没熬过夜呢?大家都知道熬夜不好，但有时候“人在江湖，身不由己”。那么，熬夜党应该怎么调理?中医有什么好招吗?

　　哎!熬夜=反复“煎煮”身体

　　中华文化中有一个词语“煎熬”，“熬”是反复煎煮，同样，熬夜对身体也是一种反复“煎煮”，“煎煮”着人体的精、气、神。此时，人如同点燃油灯，熬着熬着，灯油慢慢变少，灯的亮度逐渐减弱，灯油熬完了，灯也该灭了。

　　对人而言，熬夜久了，精、气、神少了。长期熬夜导致人体阴阳失调，形成阴虚火旺的体质，且正气就如灯油一样减少，就会生病。

　　在中医理论中，各个时辰主管各个脏腑经络的功能，从夜间到早晨的相互对应分别是：足少阳胆经对应子时(23点至1点)、足厥阴肝经对应丑时(1点到3点)、手太阴肺经对应寅时(3点到5点)、手阳明大肠经对应卯时(5点到7点)。

　　熬夜导致各个脏腑不能得到很好的休息，毒素不能经过肝脏和大肠进行分解和排出，进而积聚在体内，导致人体气血不畅，在面部表现为黑眼圈、面色晦暗、长斑、皱纹产生或增加等，这些是明显的外在表现。总体而言，在中医的表现是气阴两虚，甚至出现阴虚火旺的症候。

　　关键是益气养阴 收好3款食疗方

　　针对熬夜产生的气阴两虚的症候，中医调理的要点就是益气养阴，对于出现阴虚火旺的情况时，可适当增加滋阴降火的调理方法。以下推荐几款适合熬夜调理的调理方法：

　　● 参芪乌鸡汤 ●

　　【配方】西洋参15克，黄芪15克，乌鸡肉：250克，陈皮10克，红枣5个

　　【功效】黄芪：擅长补气健脾;西洋参，性味甘寒微苦，能补气养阴。《本草从新》认为西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。

　　乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻，陈皮理气开胃;略加蜜枣，可以和中补益。

　　所以本食疗方适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食少，头晕面黄者服食。

　　● 五指毛桃冬枣汤 ●

　　【配方】五指毛桃30克，麦门冬15克，红枣5个

　　【功效】五指毛桃具有健脾开胃，益气健脾，祛湿化滞等作用，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。红枣：健脾养血和中。

　　所以本食疗方对长期睡眠缺乏，眼圈发黑，体质下降，中气不足，神疲乏力的人士是比较适合的。

　　● 菊花枸杞元肉茶 ●

　　【配方】杭白菊5克、枸杞10克、元肉10克，泡茶喝

　　【功效】杭白菊具有疏散风热、平肝明目的功效，枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴;元肉《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”

　　所以本茶具有清肝明目、补益气血的效果，适合熬夜冲泡服用。

　　虽然这些食疗方有一些补救作用，但熬夜毕竟对身体影响大，明知不可为，还是少为之。

四、中医推荐四种降脂食疗方

　　很多MM一到秋天就开始忙于减肥，因为秋天里单薄的衣服再也无法遮盖MM身上的肉肉。现在市场上的减肥方法有很多，但MM反映效果都不是很好。中医指出，想要瘦身就要从内向外调理身体。下面小编就介绍下中医推荐的四种降脂减肥食疗方：

　　薏米粥《本草纲目》

　　薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。可以健脾除湿，减肥消肿。

　　冬瓜粥《粥谱》

　　新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或是先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

　　荷叶粥

　　用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

　　鲤鱼汤《饮膳正要》

　　荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、香菜、生姜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、葱、鲤鱼、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、味精、料酒、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。