中医食疗与养生常识_ 中医食疗养生食谱

一、中医食疗养生食谱有哪些

　　1、银耳猪肝汤

　　把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。

　　功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。

　　2、山药青笋炒鸡肝

　　准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

　　山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

　　功效：改善皮肤色泽。

　　3、核桃松仁粟米羹

　　制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

　　功效：美容又健胸。

　　4、党参红枣炖排骨

　　将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

　　功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

二、中医养颜美容食疗

　　1、银耳枸杞羹

　　银耳15g，枸杞子25g，同人锅内加水适量，文火煎成浓汁后加入蜂蜜适量再煎5分钟后服用。隔日1次，温开水兑服。此羹有滋阴补肾、益气和血润肌肤的作用。

　　2、胡桃芝麻饮

　　胡桃30g，芝麻20g，均研细末，与牛乳、豆浆各200mL调匀，煮沸，加白糖适量调味，分早晚饮服，有补益虚损，生津润肠，润肤消斑的作用。

　　3、核桃糊

　　白芨30g，黄豆、核桃各250g，炒熟捣烂成粉末状，每日早晚取2匙，开水冲服，可防治面部憔悴。

　　4、杏仁粥

　　粳米100g煮粥，待稠后加入甜杏仁粉10g，再煮沸即成，常服有润肤嫩肤作用。

　　5、杏仁饮

　　甜杏仁10g，绿豆50g，粳米50g，调匀后淘净，加水磨成浆人锅，大火煮沸.加白糖适量，改用小火煮熟后，分早晚2次温服，有解暑润肤，防治痱子的功效。

三、有效补血的中医食疗方法

　　1、姜枣红糖水

　　材料：干姜、大枣、红糖各30克。

　　做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎水，喝汤，吃大枣。

　　功效：具有温经散寒的功效。适用于寒性痛经以及面部长黄褐斑的女性。

　　2、山楂桂枝红糖汤

　　材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。

　　做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

　　功效：具有温经通脉，化淤止痛的功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。

　　3、乌梅红糖饮

　　材料：乌梅15克，红糖30克。

　　做法：将乌梅、红糖一起倒入煲内，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。

　　功效：具有补血止血，美肤悦颜的功效。适用于月经过多或功能性子宫出血。

　　4、黑木耳红枣饮

　　材料：黑木耳30克，红枣20枚。

　　做法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。

　　功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

四、冬季老年人该怎样养生保健

　　1、慢吸快呼

　　“任何影响呼吸的因素都会对健康和寿命造成负面影响。”你的呼吸也会影响到身体的其他生理功能，比如血压、心率、血液循环、体温等。

　　学会呼吸的第一步就是放松腹部的肌肉。当腹部肌肉放松之后，最重要的就是给自己足够的时间，以恰当的方式把气体呼出来。例如，做到吸气的长度是呼气长度的2倍。

　　2、学会加餐

　　研究显示，不吃大餐对身体健康是很重要的。所以，你应该学会加餐。

　　首先，要了解自己的饥饿状态，每2～3个小时，吃一小顿饭。如果是外出吃晚餐，那么就吃一半，把剩下的带回家，作为稍后的夜宵。

　　其次，多食用鱼类，且要选择较小的鱼类，比如野生或有机的鲑鱼、新鲜的沙丁鱼等。

　　再次，不要忘记富含纤维素的食物，如全小麦食物、全燕麦食物、糙米饭等。最后，每天补充复合维生素，尤其要重视维生素D的补充。

　　3、该睡就睡

　　许多人已经有了根深蒂固的观点，那就是每天8小时睡眠才是对身体最好的。事情并不完全是这样，因为睡眠质量也有好坏之分。

　　如果你需要闹钟才能起床;每天白天都需要打个盹;看书或看电影时会睡着或打瞌睡，都可能表明你没有高质量的睡眠。

　　此时，建议你选择呼吸运动帮助入睡。同时，保持睡眠环境黑暗而安静。要记住，认真感觉自己的身体状况，当身体发出需要休息的信号时，一定要上床睡觉。