麦片的功效与作用 教你麦片怎么吃好吃

一、麦片的六大功效与作用介绍

1.降低胆固醇
　　麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
　　2. 降血脂作用
　　经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
　　燕麦粥有通大便的作用
　　3.润肠通便
　　燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧；
　　4. 促进血液循环
　　燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
　　5.可延年益寿
　　燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
　　6.防止贫血
　　燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

二、燕麦片怎么做好吃

黄金麦片虾
　　材料：鲜基围虾（335克）、燕麦片（1杯）、生粉（3汤匙）、玉米粉（3汤匙）
　　调料：黄油（2汤匙）、油（1碗）
　　做法
　　1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。
　　2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀；给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。
　　3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。
　　4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。
　　5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。
　　6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。
　　燕麦粥
　　材料：燕麦片，小汤圆，蛋，糖，牛奶
　　做法
　　1、将开水烧开，倒入麦片（理想牌）。稍滚。
　　2、倒入小汤圆再煮开。
　　3、把打好蛋花倒进去，勺子划圈拉散。
　　4、关火，加糖，加调好的牛奶。
　　小诀窍：人数决定煮的量，我们2人吃，2中碗水足够。
　　奶蕉麦片
　　材料：鲜牛奶300ml，香蕉1根，麦片50g
　　做法
　　1、将牛奶，麦片倒入奶锅，开火煮。
　　2、沸开后转小火，2-3min 加入切片的香蕉。
　　3、再煮1-2min，出锅装碗。

三、燕麦减肥食谱推荐

燕麦减肥方法食谱一：麦香杏仁
　　原料
　　杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克（实耗15克）。
　　做法
　　1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝。
　　2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。
　　3、将草莓洗净一同上桌。
　　燕麦减肥方法食谱二：麦芽燕麦脆饼
　　材料
　　燕麦片100克、红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油30克、盐1克。
　　做法
　　将材料依序放入容器。
　　搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味。
　　烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平。
　　放入预热好的烤箱中，于170°，烤15分~20分钟，出炉。
　　燕麦减肥方法食谱三：燕麦牛奶布丁
　　材料
　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
　　做法
　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。
　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。
　　4.取出后放上葡萄干即可。

四、孩子爱吃的燕麦做法

燕麦牛奶布丁
　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
　　做法
　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用
　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可
　　4.取出后放上葡萄干即可
　　燕麦片曲奇
　　材料：低粉150g，黄油100g，糖60g，鸡蛋75g
　　做法
　　1、先制作馅料，把馅料材料中的黄油和糖融化成液体，略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀
　　2、倒入燕麦片
　　3、混合成馅料备用
　　4、把饼干材料中的黄油室温软化，加糖打发（颜色变浅，体积膨大）
　　5、分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次
　　6、筛入低筋面粉
　　7、翻拌均匀
　　8、把面糊装进裱花袋，用曲奇花嘴挤出曲奇形状
　　9、把馅料填入曲奇的中间的空隙里
　　10、烤箱预热175度，烤20分钟即可。
　　玉米燕麦粥
　　材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麦片适量
　　做法
　　1、玉米渣洗干净，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干净，把玉米渣和洗干净的大米放在锅里，放上三碗冷水
　　2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右，要注意看火，不要让水溢出，若水溢出可把火调小一点，或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出
　　3、30分钟后把燕麦片用水冲开，倒进锅里，再次沸腾即可。