血脂高的症状及危害 高血脂饮食原则

一、血脂高是一种什么疾病

　　什么是血脂高

　　吃得好了，运动少了，血脂就高了。目前，高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。

　　血脂高症状

　　由于高血脂的发病是一个慢性过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，较觉，较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应症状。

　　1.晨起头晕，不清醒，思维迟钝。

　　2.蹲着干活气喘。

　　3.阵发性视力模糊。

　　哪些人易得高血脂

　　有高血脂家族史者;体型肥胖者;中老年人;长期高糖饮食者;绝经后妇女;长期吸烟、酗酒者;习惯于静坐的人;生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者;肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。

二、高血脂对人体的危害

　　血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

　　与冠心病

　　据统计，心脑血管病的死亡率已超过人口全部死亡率的1/2。冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉是专门给心脏供血的动脉，由于过多脂肪沉积，造成动脉硬化，使血流受阻，引起心脏缺血，发生一系列症状，即冠心病。引起冠心病的危险因素：高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、高血压、缺乏体力活动、精神过度紧张、冠心病家族史、口服避孕药等，其中、高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一。调节血脂是防治冠心病最基本疗法：血清总胆固醇水平下降1%，则冠心病的发生率下降2%。只要有冠心病，不论你血脂高或不高，均应长期服用调脂药。因为长期调脂治疗可以减少冠心病心绞痛、心肌梗死的发生率和死亡率。

　　与脑梗塞

　　当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉官腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损。它发生在脑血管时引起脑梗塞，医学证明：长期调脂治疗不仅能治疗脑梗塞，还能预防脑梗塞。调脂治疗与脑中风：脑中风的原因很多，有高血压、高血脂、吸烟、饮酒、肥胖、高龄、糖尿病、血液病等，其中高血脂、脑动脉粥样硬化是脑梗塞的重要危险因素之一。许多研究证明，长期调脂治疗能明显减低脑中风的发生率和致残率，因此，临床医师对高血脂的治疗越来越重视。

　　与糖尿病

　　高血脂、高血压与高血糖被称为“三高”，是威胁糖尿病患者健康与生命的主要危险因素。三者密切相关，高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治疗高血糖外，还需要调节血脂，是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。糖尿病患者应注意调血脂：糖尿病合并高血脂更容易导致脑中风、冠心病、肢体坏死、眼底病变、肾脏病变、神经病变等，这些糖尿病的远期并发症是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主要原因。半数以上糖尿病患者合并高血脂，积极治疗高血脂对控制血糖、预防并发症大有好处。调整血糖能一定程度改善血脂，但要达到理想水平，还需调脂药干预治疗。糖尿病与脂代谢的治疗状况已成为糖尿病患者病情控制优劣的标准。

　　与脂肪肝

　　脂肪肝是脂肪在肝内大量蓄积所致，常合并有血脂增高。B超检查是检查脂肪肝的主要手段。脂肪肝发病率高达5~10%，成人体检中转氨酶增高者约35%为脂肪肝，部分患者可发展成肝硬化。因此，脂肪肝的防治对防止慢性肝病的进展和改善预后十分重要。

三、血脂高宜吃食物

　　多吃具有稀释血液功能的食物

　　如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果;具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

　　多食大豆

　　大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。

　　蜂蜜

　　对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常;含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，对净化血液大有好处，有效缓解血液粘稠的症状，预防心脑血管系统的疾病。如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜，蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。

　　香菇

　　香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。

　　黄瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

　　鱼类

　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

四、血脂高的食疗饮食偏方

　　(1)干荷叶60克、生山楂、生薏米各10克、花生叶15克、橘皮5克、茶叶60克。7药共为细末。用沸水冲泡，代茶饮。日10-20克;

　　(2)决明子10-15克、白菊花10克、冰糖适量，沸水冲泡代茶饮，每日1剂;

　　(3)鲜荷叶30克，洗净，撕成碎片，放入杯中，沸水冲泡，温浸15分钟，即可饮服。如无鲜品，可用干品10克代之;

　　(4)海带有软坚化痰、利水泄热之功效。常食海带对于预防高血脂症、高血压、冠心病、血管硬化，均有作用。

　　(5)白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克。黑白木耳温水泡发，放入碗内，加水和冰糖，隔水蒸一小时，即可饮汤吃木耳。功效：滋阴益气、凉血止血、软化血管、降脂降压;

　　(6)海带150克、绿豆150克、红糖150克。海带浸泡洗净切块，绿豆洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日2次，可连续服用;功效：清热、养血。治高血脂、高血压症;

　　(7)黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。将芝麻、桑椹、大米分别洗净后，放入砂锅内加清水三碗，煮烂加入白糖，待糖溶化，水再沸后食之。功效：滋阴清热，有降低血脂良效，又是治疗高血脂症良方;

　　(8)荷叶5张、瘦猪肉250克、大米250克、酱油盐、淀粉、食油适量;制法：鲜荷叶洗净，裁成方块，大米用水浸泡1天后擀成碎粒，将肉切成厚片，加酱油、盐、淀粉、食油拌匀。然后将肉片和米粉用荷叶包成长形，放蒸锅中蒸30分钟起锅可食。功效：清热养血，降血脂效果颇佳;

　　(9)高脂血症、痰湿阻滞、头晕昏闷、胸闷、肢麻、倦怠。取：山楂、丹参、麦芽各30克、瓜蒌皮20克、半夏10克、陈皮15克。水煎两汁，分服，日服1剂;

　　(10)高脂血症、肝肾不足、头晕头痛、心悸失眠、腰酸肢麻、口干舌燥。取：何首乌、枸杞子、桑寄生、泽泻、决明子各20克。水煎两汁，分服。日服1剂;

　　(11)大黄500克，为末，每次服3克;

　　(12)花生壳100克、黄精、何首乌各15克。水煎两汁，分服。日服1剂;

　　(13)丹参90克、决明子85克、山楂45克。共为细末，每次服15克，日服3次;

　　(14)决明子50克，水煎服，每日1剂;

　　(15)罗布麻适量，每次口服3克。日服3次;

　　(16)虎杖、赤芍、泽泻、茯苓各30克、大黄、郁金、茵陈、何首乌各15克。水煎服，每日1剂，2次分服;

　　(17)每次服虎杖10克，日1-2次;

　　(18)痰湿内阻型血脂异常，四肢倦怠无力、腹胀纳呆、大便溏薄。