盘点补钙的食谱 补钙的重要性

一、补钙的食品包括哪些

　　随着生活水平的提高，人们越来越重视补钙。在日常生活中，食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙是不成问题的。 下面我们一起来看看哪些食物是补钙的最佳选择吧。

　　牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。

　　补钙食品主要包括：

　　乳类与乳制品 :牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。

　　鱼虾蟹类与海产品 :鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　肉类与禽蛋 :羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

　　豆类与豆制品 :黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可补充 200毫克钙 )、豆腐皮、豆腐乳等。

　　蔬菜类 :芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果与干果类 :柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。

　　另外，食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

　　健康提醒：补钙的食物多种多样，要多这些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事，就算找到后，还要经过一翻精心炮制后才能成为自己的钟意的食物，微微提醒平常生活中要养成健康的饮食习惯，这才是健康之本。

　　食物补钙有一定的作用，但是仅靠食补效果并不明显。人体也不容易吸收。选择富含维生素D的体恒健钙之缘片，经过超微细化处理的碳酸钙，口感好，安全无副作用，日常补钙效果更好。

　　专家建议，在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用，达到事半功倍的补钙目的。补钙之前先补锌，还可以纠正人们尤其是孩子的厌食、偏食等问题，减少肠胃的不适，增加胃口，促进身体对各种营养物质的吸收，维持了人体各营养元素的平衡。

二、吃什么水果可以补钙

　　孕妇吃什么水果可以补钙?水果的营养丰富，味道鲜美，男女老幼，人人爱吃。水果是生冷的食物，产妇怕着凉。那么孕妇吃什么水果可以补钙呢?

　　1、苹果：含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

　　2、樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。

　　3、草莓：含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。

　　4、葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

　　5、秋梨：其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。

　　6、西柚：含有天然叶酸。叶酸对早期妊娠非常重要，叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

三、补钙为什么那么重要

　　补钙让我们美丽又长寿，我们大家都知道，补钙钙元素可以强骨、固齿，对我们的身体健康有着极大的重要性。不过，补钙你不要以为它的功能仅限于如此，补钙质甚至对我们的寿命都有着极其深远的影响。那么我们为什么常常要提到补钙呢?一起来看看：

　　1、补钙降压高血压

　　这一不动声色的"*"，令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。调查显示：凡每天摄钙1300毫克的人，补钙比起每天摄钙量为300毫克者，高血压的罹患率低12%;在40岁以下的人群中患病危险性减少24%。

　　2、补钙预防近视

　　不知你是否知道，危害青少年视力的眼病--近视眼也会在钙元素面前"甘拜下风"。眼科专家告诉我们：如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，钙如同电压忽高忽低会闪坏灯泡一样而导致近视形成。因此，在近视的高发年龄段--青春期(具体说来就是十一、二岁到十七、八岁的几年间)补充足量的钙质，很可能会拒近视于体外。

　　3、补钙预防心脏病

　　大量研究资料显示，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。据大学一位教授的研究，每天补钙2200毫克可减少胆固醇6%;其中危害最大的低密度脂蛋白胆固醇减少11%，而有益的高密度脂蛋白胆固醇却保持不变。总之，专家已经确认：不管是通过饮食还是补品，只要增加钙的摄取量，胆固醇情况就会好转。

　　4、补钙防止肾结石

　　多年来医生常提醒肾结石病人要限吃钙质，理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明，补钙减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。哈佛公共卫生学院一项跟踪调查资料显示：三餐饮食中含钙量较多的人(每天平均1320毫克)与摄钙量最少的人(每天516毫克)相比较，罹患结石病的危险性减少1/3。

　　5、补钙防止经前综合症

　　研究小组调查了10位妇女，这些妇女全都患有经前期综合症。结果表明，当吃含钙量高的饮食时，70%的妇女诉说疼痛减轻，包括月经期间的背痛和痉挛;80%尿滞留减少;90%在整个月经期间哭的次数、神经质暴躁或精神抑郁都减少或减轻。

　　注意事项

　　既然知道了补钙的重要性，那么在日常生活中更要注重如何补钙，什么样的产品最值得大家去使用。这里为大家推荐补钙的最好营养产品 - 奈氏力斯牛乳钙咀嚼片，从新鲜牛乳中提取，是最接近母乳成分的钙源，吸收率高达92%，无胃肠道负担，食用后不便秘，不上火;牛乳钙咀嚼片采用山梨糖醇使口感奶味香浓，酸甜可口，补钙适合儿童味觉需求，而不增加血糖代谢，无龋齿风险。

四、缺钙有哪些危害

　　缺钙的不良影响，主要针对的是牙齿与骨骼。现在很多中国居民的钙摄入量不足，平均钙摄入量仅有388.8mg，这是2002年中国居民营养和健康调查的结果。中国营养学会制订钙的推荐摄入量，成人应该是800mg～1000mg，孕妇中晚期是1000mg～1200mg，而目前的388.8mg不到推荐摄入量的一半，所以应该补钙。

　　65岁以上老年人，50%以上患有骨质疏松。

　　骨质疏松导致骨骼变性、骨折，尤其是脊椎、髋骨和前臂远端骨折

　　人体缺钙会有哪些表现呢?比如说儿童，钙摄入不足的话，会身材不够高，骨骼的发育比较差一点，过去有佝偻病、X形腿或者O形腿，都是缺钙的表现。缺钙还会引起儿童的很多不良反应，比如骨头会痛。如果孕产妇缺钙的话，有很多其他问题，会脚抽筋，也会引起妊娠中毒症，有高血压、蛋白尿、脚肿，这就需要补钙。妇女更年期补钙，因为雌激素减少，钙流失量增多，会导致其骨质疏松。骨质疏松最严重的是引起骨质疏松性骨折，很多是髋部的股骨颈骨折、前臂骨折、胸腰椎的压缩性骨折。补钙主要是预防骨质疏松性骨折。

　　儿童牙齿长得慢或者晚上哭闹，有缺钙的因素，但这是有多种因素的，并不是单纯的缺钙。是不是缺钙，要看钙摄入量，比如儿童，年龄4岁～10岁儿童每天需要800mg～1000mg钙，除了饮食当中有300mg钙以外，还有600mg左右要另外补充。牛奶要吃600mg，显然不太现实。这样的情况下可以服用钙补充剂，比如说有的钙补充剂，像小儿钙尔奇D咀嚼片，每片里面有钙300mg和维生素D60个国际单位，儿童吃两片就够。