补钙食谱大全_这三款最值得选择

一、宝宝补钙有何食谱大全

　　牛奶粥
　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
　　草菇豆腐
　　适合年龄：7个月以上
　　原料：草菇 50g，北豆腐60g，鲜豌豆 30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2 汤匙，盐1g
　　做法：
　　将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。
　　中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。
　　再起锅，加热余下的1 汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2 汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。
　　营养提示：补充维生素和钙质。
　　油菜粥
　　适合年龄：6个月以上
　　原料：大米30克、油菜叶5片。
　　做法：
　　大米洗净加水煮至米熟烂。
　　油菜叶洗净，剁碎。
　　油菜放入粥中，再煮5分钟。
　　营养提示：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。
　　小贴士：
　　菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。

二、孕妇补钙食谱有什么

　　榛仁莴笋扇贝
　　原料 榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
　　做法 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。
　　作用
　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类（特别是豌豆），也极有帮助。
　　酸奶布丁
　　原料　酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
　　制法　牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀； 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
　　作用
　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

三、适合老人的补钙食谱

　　1、虾皮油菜炒香干
　　虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之。
　　2、虾皮豆腐汤
　　虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
　　3、虾皮炒韭菜
　　虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
　　4、虾皮小葱烩肉丝
　　虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
　　5、牛奶大枣粥
　　牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
　　6、牛奶饮
　　牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

四、三补钙窍门

　　One：少量多次补钙效果好
　　不要一次性的补充大量的钙质，可以一次少吃一点，多补几次，这样的效果好。在选择钙片的时候，可以选择那些剂量小的，一天两次，一次2到3片就可以了。同时每天和喝500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，补钙效果也要比一次性全喝完的要好。
　　Two：选择最佳的补钙时间
　　钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
　　Three：骨头汤不是最好补钙方式
　　用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。Four：补钙同时适量补充维生素D
　　维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。除了服用维生素D外，也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外，活动半小时以上，就可以合成足够多的维生素D。而服用过量的维生素D，反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。