莲子心泡水，莲子心的药理作用及中药性味功用，莲子心的临床应用及选方

一、关于莲子心的概述

　　莲子心是《中国药典》收录的草药，药用来源为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的成熟种子中间的绿色胚根(莲心)。取出，晒干。

　　莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。

　　【采集】秋季采收莲子时，从莲子中剥取，晒干。

　　【药材】干燥的莲心，略成棒状，长1.2-1.6厘米。顶端膏绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2~4毫米。质脆，易折断，断面有多数小孔。气无，味苦。以个大、色青绿。未经煮者为佳。

　　莲子心含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。

二、关于莲子心的药理作用及中药性味功用

　　1.药理作用

　　降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2-3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。

　　2.性味归经

　　【性味】

　　①陆玑《诗琉》:"味甚苦。"

　　②《纲目》:"苦，寒，无毒。"

　　③《重庆堂随笔》:"甘苦咸。"

　　【归经】《本草再新》:"入心、肺、肾三经。"

　　【功效】有降压作用和一定的强心作用。

　　3.功用主治

　　①《食性本草》:"生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。"

　　②《日华子本草》:"止霍乱。"

　　③《大明一练志》:"清心去热。"

　　④《医林纂要》:"泻心，坚肾。"

　　⑤《本革再新》:"清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。"

　　⑥《随息居饮食谱》:"敛液止汗，靖热养神，止血固精。"

　　【用法与用量】内服:煎汤，0.5-1钱;或入散剂。

　　用莲心12克，每天代茶饮用，可以降脂、清热、安神、强心。

三、关于莲子心的临床应用及选方

　　莲子心含莲心碱(liensinine)，异莲心碱(isoliensinine)，甲基莲心碱(neferine)，荷叶碱(nuciferine)，前荷叶碱(pronuciferine)，牛角花碱(lorusine)，甲基紫堇杷灵(methylcorypalline)，去甲基衡州悟乌药碱(demethylcoclaurine或higenamine)，亚美*(armepavine)，莲子碱(nelumbine)，4'-甲基衡州悟乌药碱(4'-methyl-N-methylcoclaurine)，此外尚含木犀草甙(galuteolin)，金丝桃甙(hyperin)以及芸香甙(rutin)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，β-谷甾醇脂肪酸酯(β-sitosterol fatty acid ester)，棕榈酸，不饱和酮酸及叶绿素(chlorophylls)等。

　　莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

　　①治太阴温病，发汗过多，神昏谵语者:元参心三钱，莲子心五分，竹叶卷心二钱，连翘心二钱，犀角尖二钱(磨，冲)，连心麦冬三钱。水煎服。(《温病条辨》清宫汤)

　　②治劳心吐血:莲子心、糯米。上为细末，酒调服。(《百一选方》)

　　③治遗精:莲子心一撮，为末，八层砂一分。每服一钱，白汤下，日二。(《医林纂要》)

四、关于莲子心的食疗价值及茶饮相关

　　(一)食疗价值

　　莲种子中间的绿色胚芽。又称莲心。秋季果实成熟时，采收莲子，剥开，取出绿色胚芽，晒干用。

　　[性能]味苦，性寒。清热，泻心火，降血压。

　　[参考]含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁。有降压作用和一定的强心作用。

　　[用途]用于热病，心烦神昏;暑热烦渴;高血压，烦热失眠。

　　[用法]泡茶，煎汤。

　　[附方]

　　1.莲心交藤汤:莲心5g，夜交藤25g，茯苓12g，水煎服。本方用莲子心清心热，夜交藤、茯苓宁心安神。用于心经有热，烦躁失眠。

　　2.莲心夏枯草饮:莲心10g，夏枯草30g，煎水饮。本方以莲心清热除烦，夏枯草清肝火。用于高血压，心烦发热，眩晕头痛。

　　(二)莲子心茶

　　莲子心茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥，除了注意体育锻炼外，多吃些苦寒的食物，能促进身体多消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。推荐喝一些莲心茶，能够解决这些不适。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。

　　多池塘湖泊的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子，这些新鲜莲子是煲汤的好材料，其中莲子心亦可单独用来泡茶饮。如果你买来新鲜莲子，那莲子心不要丢弃，把它们洗净收集起来，可是泡茶的好茶料，而且是一举两得，煲汤喝茶两不误。 莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，它的芽根是黄色，根上再伸出两瓣碧绿的细长芽。市场上卖的莲子心是工艺处理后的干莲子心，一般用来泡茶饮用，江西民间认为常喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。它的麻烦不在泡茶而在取莲子心。但取莲子心也有巧法。如何在不破坏莲子完整体形的情况下取出莲子心?只要准备一根小小牙签就能达到。