孕妇吃的粗粮都有什么,孕妇饮食禁忌,孕妇吃粗粮不能与哪些食物同吃,适合准妈妈吃的4种粗粮
2017-03-08来源:网友分享 作者:吕问雁
一、适合准妈妈吃的4种粗粮
适合准妈妈吃的粗粮有哪些
1.玉米。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用,可以加强肠壁蠕动,促进身体新陈代谢,加速体内废物排泄。它含富含谷氨酸,能促进脑细胞的新陈代谢,排除脑组织中的氧。
2.红薯及其他薯类。薯类食物富含淀粉、钙铁等矿物质,而且其含有的氨基酸、维生素都要远远高于哪些精制细粮。红薯还含有一种类似于雌性激素的物质,准妈妈经常食用,能令肌肤白皙、娇嫩。
3.糙米。糙米胚芽中含有大量的蛋白质、维生素以及锌、铁、镁、磷等矿物质,这些营养素都是准妈妈每天需要摄取的。
4.荞麦。荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富。同时还含有丰富的赖氨酸成分,能促进胎宝宝发育,增强准妈妈的免疫功能。
孕期吃粗粮并不是越多越好
粗粮不容易消化,准妈妈过多摄入粗粮会导致营养缺乏,长期过多摄入纤维素,会使人的蛋白质补充受阻,降低准妈妈的免疫抗病能力。因此每天的粗粮摄入量以60克为宜,且最好粗、细搭配,比例以60%的粗粮、40%的细粮最好。
二、孕妇饮食的禁忌介绍
1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的*。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。
三、孕妇吃粗粮不能与哪些食物同吃
1.很多人都知道孕妇吃粗粮更有利于让自己和胎儿获得全面的营养,不过孕妇吃粗粮也是有讲究的,因为粗粮里的纤维素很可能影响孕妇对钙、铁等微量元素的吸收。
2.营养师指出,相对于其他食物,粗粮里维生素B损失少,因此鼓励孕妇吃粗粮,可以使孕妇少受便秘困扰。不过,因为粗粮里含有比较丰富的纤维素,而人摄入过多纤维素,可能影响对微量元素的吸收。例如燕麦片如果和用于缓解孕妇贫血的补铁剂一起吃,或者和补钙剂一起吃,就会影响孕妇对铁、钙的吸收;在吃奶制品时如果同时吃纤维素含量比较高的粗粮,也会影响人体对钙的吸收。此外,大量纤维素的摄入还会影响人体对脂肪、胆固醇的吸收。
3.营养师提醒,孕妇怀孕期间适量补充粗粮是好事,但要注意不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右。如吃燕麦片的话,最好在餐后40分钟左右再补充铁剂或钙剂。
四、哪些食物孕妇千万不能吃
1.不要过量吸取维他命A。
孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含*的饮品。
摄取太多*会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有*的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒如果喝太多酒,会令胎儿畸形。
如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4.避免高糖、高脂肪食物。
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。孕妇是一生中的特殊阶段,生一个健康聪明的小宝宝,又是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有益于胎儿的发育。