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8种食物很养生 帮男人健康养生的六种饮食

2017-04-04 来源:网友分享 作者:时从安

一、养生的8种食物

  1、粗糙的食物

  粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。

  如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

  2、酸味食物

  沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。

  同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

  酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。

  3、苦味食物

  像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

  在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

  另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  4、涩味食物

  未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。

  不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

  涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

  5、辛辣食物

  食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥、的功效。

  芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

  芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。

  6、“冲”的食物

  比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症很有帮助。

  比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。在吃完这些“冲”的食物后,口里会有气温,可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,减轻大蒜的味道。

  7、 “怪香”食物

  有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。

  香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

  有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

  8、 “臭”味食物

  榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

  榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。

  榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

二、六道养生食谱最养人

  一、润肺银耳羹

  在中医五行里,秋只收敛,秋天是人要养肺的时候,所以可以喝一些清肺养肺的食物。

  主料:银耳5g;

  辅料:冰糖50g莲子若干;红枣若干

  润肺银耳羹的做法步骤

  1. 将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。

  2. 将银耳放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,其中加入红枣、莲子。

  3. 待食材煮烂,不用盖盖,小火加冰糖煮至溶化关火即可。

  小贴士:

  银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

  二、百合大米酥梨粥

  主料:鲜百合1小头;酥梨1个;大米50克。

  辅料:水适量冰糖适量

  百合大米酥梨粥的做法步骤

  1. 把鲜百合每一瓣掰开洗净待用。

  2. 把大米洗净待用。

  3. 准备梨,并把梨洗净去皮待用。

  4. 然后在把梨切成小块。

  5. 把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中。

  6. 再把洗净的大米放入。

  7. 再放入切碎的梨丁。

  8. 再加入开水至刻度线。

  9. 然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可。

  10. 当豆浆机提示鸣笛时,就可以出锅了。出锅时加入冰糖溶化即可。

  小贴士:梨要切成小块比较好。

  三、苦瓜黄豆排骨汤

  秋已立,凉难觅,防暑降温需继续,这是昨天收到的天气预报。 好吧,酷暑难下,继续活在夏天里吧~~其实夏天也可爱的,不是吗?

  主料:排骨一斤苦瓜半根;黄豆若干胡萝卜半根。

  辅料:姜适量盐适量;油适量。

  苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

  1. 排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用,即“飞水”。

  2. 苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮却方块,老姜去皮拍扁。

  3. 黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。

  4. 接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟后,放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

  小贴士:

  1、苦瓜必须后面才放,否则很容易煮得太熟烂。

  2、煲汤一定少不了“飞水”这一步,不然汤水浑浊不清。

  3、黄豆必须提前浸泡一段时间,不然需要较长时间煮开。

  四、陈皮萝卜羊排汤

  主料:羊排骨1200g;白萝卜1根(约1100g)。

  辅料:大葱2段(10g)、陈皮4片(4g)、姜4片(10g)、料酒2勺(20g)、枸杞1小把(8g)、盐适量

  陈皮萝卜羊排汤的做法步骤

  1. 羊排骨洗净,入冷水锅,加入2勺料酒,大火烧开煮至出浮沫,捞出洗净沥水备用。

  2. 热锅上油,油热后放入姜,葱,陈片煸香。

  3. 倒入羊排炒香。

  4. 加入约为羊肉3倍用量的清水,大火烧开后转中小火煮60分钟左右。

  5. 捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜,再煮40分钟。

  6. 倒入枸杞,加盐调味后再煮10分钟即可。

  小贴士:

  1.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效。

  2.羊肉焯水时冷水下锅,才能更好的去除异味和杂质。

  五、玫瑰腐乳红烧肉

  主料:五花肉500克。

  辅料:六月鲜酱油适量、玫瑰腐乳半瓶、老姜一块冰糖一小把

  玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤

  1. 先将冰糖敲碎,备用。五花肉泡水,中途去血水两次。

  2. 锅入少许油,放入五花肉炒,直到把油逼出来。

  3. 五花肉煎至两面微焦的状态,盛出备用。锅留底油,放入冰糖炒融化,直到变成焦糖色。

  4. 炒糖色:将五花肉放入锅内,翻炒,加入一些六月鲜,直到五花肉炒至完全上色。

  5. 将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中,记得腐乳的汁水也要多加一些,会有酒香味,特别好吃。

  6. 当腐乳炒到裹满肉身,加入一碗水煮,先大火10分钟,后小火一个小时。

  7. 最后汤快收干的时候,再开大火煮,收汁,整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。

  小贴士:

  腐乳是经微生物发酵后的大豆制品,营养丰富,易于消化,,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。

  六、藕煨排骨汤

  主料:排骨胡萝卜、莲藕、辅料、姜盐、料酒。

  藕煨排骨汤的做法步骤

  1. 排骨洗净,锅里放姜片和料酒,凉水放入,水开后捞出洗净。

  2. 莲藕切块,胡萝卜切滚刀块。

  3. 排骨和莲藕放入砂锅内。加入料酒和三块姜片,加入清水到七八分满。

  4. 大火烧开转小火,撇去浮沫,煨一个小时后放红萝卜,然后再煨一个多小时左右。关火前10分钟调入盐。

三、五行养生之健康保健饮食

  五谷:这里指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

  五果:这里指桃、李、杏、栗、枣。桃子有益气血、生津液的作用,是理想的滋补果品。

  五畜:这里指牛、羊、豕、犬、鸡。牛肉能补气健身,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。羊肉补气养血,温中暖下,为营养食疗之佳品。犬肉,即狗肉,能补中益气,温肾补阳,平人食之,增力健身。鸡肉温中、益气、补精、添髓,为补益食疗佳品。

  五菜:这里指葵、藿、薤、葱、韭,是说蔬菜具有充养人体的作用。

  不同食物中所含的营养素不同,只有做到各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养素,满足各种生理功能的基本要求,人们必须根据需要,兼而取之。只有主食与副食的合理搭配,才能称之为合理的营养,才能有益于人体健康。因此,合理的调配,首先要做到食品的多样化与合理化的配伍。

四、六种男人健康养生饮食

  养生的食物1豆制品、花生等富含精氨酸的食物

  精氨酸是精子形成的必需成分,它可以促进体内一氧化氮的释放,起到放松血管和增加血流的作用。含精氨酸丰富的食品还有核桃、豌豆等。需要提醒的是,豆制品中的大豆异黄酮属于植物雌激素,并不会使男人女性化,并且还能减少男性骨质流失。

  养生的食物2大蒜、韭菜等葱属类蔬菜

  蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”,它们不仅具有强大的杀菌能力,还有助维生素B1的吸收,促进糖类新陈代谢,缓解疲劳。有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。

  养生的食物3西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜

  这类蔬菜富含有机硫化物,一直是蔬菜中的健康典范。据英国最新报道,十字花科蔬菜有助于防止前西兰花细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是,吃这类蔬菜时要充分咀嚼,有利于保健成分更好地释放。

  养生的食物4沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物

  男性胆固醇代谢最容易紊乱,使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用,对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等,这些鱼可替换着吃,一周最好吃两次。

  养生的食物5西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物

  番茄红素能清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。此外,有研究显示,番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效。需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的营养素,因此西红柿最好熟着吃,吃西瓜时最好能搭配全脂酸奶。

  养生的食物6牡蛎、瘦肉等富含锌的食物

  中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克,女性则为11.5毫克。这是因为男性精液里含有大量的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。此外,锌不仅是雄性激素合成的必需品,同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品(尤其是贝壳类海鲜,如牡蛎、虾等)、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属,不宜多吃。