黑枣的吃法 黑枣猪尾汤治脾气虚

　　黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等，因此越来越受到人们的喜爱。并且黑枣富含维生素C和钙质、铁质，具有有很高的药用价值，多用于补血和作为调理药物。那么，我们生活中可以怎样食用黑枣呢?让我们一起来了解吧!

　　黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等，同时还含有丰富的维生素和矿物质，比如可以起到保护眼睛作用的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质等，更重要的是大黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质，对身体健康十分有益。黑枣富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。此外，黑枣可以起到保持消化系统健康的作用，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。

　　日常生活中，我们可以通过煲黑枣猪尾汤来治疗脾气虚的症状。我们只需要猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，再将黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，将食物放入砂锅中用大火煮沸后，转小火续煮约1小时，再放入姜片、米酒、黑枣、核桃，加盐调味就可以食用。需要注意的是，我们不能空腹吃黑枣。因为黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。此外，过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀，所以我们也要控制黑枣的食用量，避免造成胃部不适。

　　以上就是黑枣的一些营养价值和食用方法的介绍，相信能给大家在食用上带来启示。此外，黑枣虽然有降血糖等功效，但我们也不能过多食用，要根据自身的身体条件来选择食用量，才能使黑枣发挥应有的功效。