哪些食物最补肾？多吃黑色食物预防肾衰竭

　　肾衰竭属于一种由各种慢性肾脏病发展到后期，从而造成肾功能部分或者全部丧失的疾病。得了肾衰竭会给患者造成极大的痛苦，所以对肾衰竭进行有效预防就显得很重要了，那么，诱发肾衰竭可能的因素有什么呢？

　　认识诱发肾衰竭的三大因素

　　1、若患者患有严重的肾缺血，均会引起急性肾小管的坏死，从而导致肾衰竭。所以，患者应避免肾缺血，如有出现的现象。应及时止血，同时加以治疗。在饮食上，应当多食用补血的食物，如动物血、红枣、红糖等。

　　2、多种有毒性的物质会对肾脏造成损害，形成肾中毒，很多药剂都可在很大程度上造成急性肾小管的坏死。所以，患者在服药的时候应当咨询医生，谨遵医嘱，避免造成病情的扩展，而酿成重症。

　　3、血管内溶血，像是黑蚕豆病、血型不合的输血所引起的溶血等等他们释放出来的血红蛋白会致使急性肾小管的坏死。还有，如挤压伤、肌肉炎症等一系列肌肉的大量创伤时候产生的肌红蛋白，通过肾脏的排泄，对于急性肾小管的损害都是非常严重的。

　　肾衰竭进食狗、羊、牛等肉制品宜谨慎

　　中医认为狗肉、羊肉、牛肉等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮或慢性肾炎所致肾衰患者进食牛、羊肉后病情加重甚至最后死亡者，是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾衰患者还是以不进食此类肉制品为好。

　　哪些食物最补肾？

　　1、黑芝麻：补肾益气

　　黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。此外，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　2、黑米：米中珍品“黑珍珠”

　　黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。

　　它具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

　　3、栗子：肾之果

　　栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。

　　栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需注意的是栗子虽养人，生吃过多难以消化。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。

　　4、黑豆：肾之谷

　　黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

　　5、黑木耳：补肾止血益气

　　黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖，既可作为主料成菜，也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。