总胆固醇偏高怎么办 总胆固醇偏高饮食调理
2017-04-27来源:网友分享 作者:马靖巧
一、总胆固醇偏高的几大原因
1.阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
2.肝细胞受损。胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少,在肝硬化、重症肝炎等严重损害时,血中总胆固醇也升高。
3.饮食不当。过多进食含高胆固醇的食物,比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇,引起总胆固醇偏高,这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。
降低总胆固醇的食物
1.众所皆知的燕麦片:研究报告指出,每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4-8%,原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外,苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。
3.鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
4.最后是中国传统食品,如木耳、玉米、冬菇,也有助降胆固醇。
二、总胆固醇高如何科学治疗
总胆固醇高如何治疗
人体出现总胆固醇偏高的现象时,说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。那么,总胆固醇偏高的治疗方法是什么?
胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗,要从饮食和药物两方面来进行。
总胆固醇偏高的治疗——到医院进行治疗。引起总胆固醇偏高的原因很多,例如阻塞性黄疸、肝细胞受损,饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等,肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的,会诱导各种疾病的发生,所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查,找出病因积极治疗。
专家提醒,乙肝患者也经常会出现总胆固醇偏高的现象,当乙肝患者总胆固醇偏高的时候,往往提示着肝脏的损害和病情的进一步发展,需要及时的到医院进行检查和治疗。
不含总胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类 果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。
有不少报告显示,摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示,燕麦其实和豆类同样有效,如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片,其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示,摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外,规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
三、总胆固醇偏高饮食注意的问题
控制总热量:主食每天4两(女)、6两(男),以全麦面包、燕麦、机米、土豆、南瓜为佳,少吃点心,不吃油炸食品。
减少饱和脂肪酸的摄入:少吃动物脂肪,尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。
增加不饱和脂肪酸的摄入:每周吃2次鱼,有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。
避免高脂肪、高胆固醇食物,如肥肉、动物内脏、黄油等,注意看不见的脂肪,如香肠和排骨。
避免过多摄入糖、饮料和点心
注意零食的热量,如每天多吃两把花生,一星期就会增加1.3斤的脂肪;多吃2两葵花子,相当于多吃4两米饭。
避免快餐食品,薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量
多吃蔬菜、粗粮和水果
改变烹饪方法,多吃蒸、煮、拌,避免油炸食品。
1. 饮食清淡,包括低脂、低糖、低盐。低脂包括两点,其一不吃肥肉、动物的皮;其二不吃高胆固醇食物,如动物内脏和无鳞鱼类,包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭和高糖食品,因为碳水化合物摄入过多,超过人体的消耗,多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯 。由于晚饭后消耗较少,故更需控制主食。低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入,人体对盐分的生理需求一天为5克左右,而国人的平均摄入量大大超标。高脂血症患者除菜肴应吃得清淡外,还需忌食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。一般中华小号牙膏的盖子一满盖为1克,患者可以自行控制。
2. 戒酒。主要是戒白酒,白酒会扰乱体内的脂肪代谢。其他如葡萄酒、黄酒,适度饮取有活化血管的作用,但切记不可贪杯,酗酒会升高血脂。
3. 宜用蒸、煮、烩、氽、熬、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
四、总胆固醇偏高食疗方
1. 鲜海带或水发海带100克,绿豆50克,清水500毫升,煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。
2. 取芹菜下部茎约10厘米连根20枝,洗净,加水500毫升,煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。
另一种方法:蜂蜜芹菜汁:新鲜芹菜适量。洗净榨汁,添加20克积安堂洋槐花蜂蜜,每天饮服2~3次,每次一汤匙,饭前饮服,对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治疗作用。
蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的营养食品,蜂蜜的主要成分是糖,果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%至95%。矿物质含量一般为0.04%至0.06%,包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外,蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。锗在人体内的功能是多方面的。首先,由于它具有脱氢能力,能够使体内保持充足的氧,有效降低胆固醇高的问题,从而维护人体健康。在人体中,食物的分解是借助氧气进行的。在食物分解过程中,需要消耗氧,同时生成水和二氧化碳。如果没有充足的氧,就有可能使机体引起疾病。而锗能把人体内的氢离子带出体外减少了对氧的需求量,从而有利于健康。日本科学家在蜂蜜中加入二甲基锗氧化物的多聚物,成为畅销的保健品。
3. 洋葱加调味剂清炒或煮,忌用动物油。每日食100克。适用于高脂血症伴高血压、冠心病心肌梗死患者。
4. 大蒜汁隔日内服,适量。适用于高脂血症心肌梗死、痰浊瘀阻者。
5. 山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶日服。适用于高脂血症、胆固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血压肝阳亢盛者。
6. 干花生壳50~100克,洗净后水煎服,每日1剂。适用于高脂血症脾虚者。
7. 荷叶50克,每日煎服。适用于高脂血症湿浊甚者 。