肺部大扫除雾霾天吃清肺食物

　　月初北京PM2.5破千，雾霾中的广场舞大妈们被吐槽跳出了午夜幽魂的感觉……网友表示，“要不是有‘小苹果’背景音乐，我还以为是生化危机现场呢！”

　　众所周知，细小的PM2.5颗粒影响能见度以外，还会充斥人体，受到雾霾的笼罩肺部的损害是最大的，多吃些清肺的食物可以缓解伤害，那么吃什么才能清肺呢？

　　吃 · 它们

　　葱香烤胡萝卜

　　身体中缺少维生素A，上呼吸道就会免疫力下降。而胡萝卜素，可以被人体转化为维生素A，这款胡萝卜口感香脆甘甜，清肺之余吃起来也十分美味。

　　抗雾霾食谱：

　　1. 胡萝卜洗净后切块，香葱切粒、姜切丝。

　　2. 锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。

　　3. 下入胡萝卜，大火炒至断生后烹料酒，调味。

　　4. 出锅前下入香葱粒翻炒均匀即成。

　　奶油蘑菇素食汤

　　众所周知，蘑菇具有清肺润肺的功效，有助于抵抗PM2.5给身体带来的伤害；其菌盖含有双链结构的核糖核酸，进入人体后能够产生抗癌作用的干扰素。

　　传统上的奶油蘑菇汤比较腻，而素食可以很好地去掉奶油带来的甜腻感，暖暖的最适合在冬季饭前来一碗。

　　抗雾霾食谱：

　　1. 蘑菇切片，洋葱切块。

　　2. 锅热后下黄油，洋葱炒香，然后加入蘑菇。（ps不要炒成棕色）。

　　3. 加入高汤，煮10分钟。

　　4. 将所有材料倒入搅拌器，打碎。加入牛奶烧开即可。

　　百合炒木耳

　　百合和木耳均有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。

　　抗雾霾食谱：

　　1. 百合用水泡发。黑木耳泡发24小时左右，中间换水2~3次。

　　2. 锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。

　　3. 倒入泡好的黑木耳、百合一同爆炒片刻，放盐，生抽等调味。

　　4. 出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

　　洛神鲜果罗汉茶

　　罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。一个青山老农罗汉果可以冲泡三四次，因为清晨的雾气最浓，人体在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝能及时清肺。

　　抗雾霾食谱:

　　1. 苹果、白梨洗净切小块放入锅中，加水，沸煮10分钟。

　　2. 沸煮片刻待闻到果香的时候加入：罗汉果、洛神花、玫瑰花、柠檬草大火煮2分钟关火。

　　3. 调入冰糖搅拌匀均即可。

　　少吃 · 它们

　　以上推荐的都是防雾霾该吃些什么，而你知道防雾霾也是需要忌口的吗？由于我们抵御雾霾的第一道防线就是口鼻和气管黏膜，而常吃辛辣物会使黏膜被破坏，所以在雾霾天气中一定要少吃辛辣物。

　　吃盐过多，口腔里溶菌酶的量会相应减少，为病毒在上吸道粘膜生存创造了条件，加上钠的渗透作用，上皮细胞抗病因子的分泌量收到抑制，病毒容易入侵人体。所以在雾霾天气中一定吃得清淡些。

　　摄入过多高脂肪饮食，肉类酸性食品，或是吃糖过多都会致使免疫力下降。总的来说，除了忌辛辣之外，在生活中还要少吃糖少吃盐，多吃蔬菜少些高脂肪食物。这份清肺食谱赶紧get起来吧！