应节食山楂消食降脂佳

　　应节之 山楂

　　时下正是山楂应市之际。山楂又名山里红和红果等，山楂树是我国特有的药果兼用树种。山楂味酸爽口，营养丰富，其中维生素的含量极为丰富，仅次于红枣和猕猴桃，胡萝卜素含量仅次于杏，居水果第二位。

　　你所不知道的山楂

　　现代研究表明，山楂对人体有很好的保健功效，可用于高脂血症、冠心病、高血压、细菌性痢疾等病症。它能促进脂肪类食物的消化，又可增强心肌收缩力，增加心输出量，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，还能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。同时对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有明显的抑制作用，具有抗癌作用，同时对祛痰平喘的作用也非常明显。

　　中医眼里的山楂

　　中医认为，山楂味酸而甘、性微温，具有消食化积、活血化瘀等功效。适用于食滞不化、肉积不消、脘腹胀满、腹痛泄泻及产后瘀滞、腹痛、恶露不尽和血瘀经闭腹痛等症。

　　消食导滞

　　山楂自古就是一味消食导滞良药，尤其擅长消肉食积。食疗方如：

　　①食积停滞、消化不良：鲜山楂3～5枚，洗净，饭后嚼食；或山楂15克，麦芽、神曲各12克，水煎服。②食肉不消：山楂（去核）30克，水煮食之，并饮其汁，每日2次。

　　③食积腹痛泄泻：焦山楂10克，研成细末，酌加赤砂糖，开水调服。

　　④小儿疳积、乳食停留：山楂（去皮核）与蜂蜜适量共煮为膏，每次1匙调服。

　　心脑血管疾病良药

　　现代用山楂治疗心脑血管疾病，颇有效验。食疗方如：

　　①高脂血症：山楂30克，荷叶10克，煎汤代茶饮服。

　　②高血压：鲜山楂10枚，捣碎加冰糖30克，水煎服；或山楂15克，罗布麻叶6克，五味子6克，水煎代茶饮。

　　③冠心病：山楂（去核）15克，菊花5克，决明子15克，沸水冲泡代茶，频服；或山楂、金银花各25克，水煎代茶饮。

　　妇科良药

　　山楂还是一味妇科良药。食疗方如：

　　①产后瘀滞、恶露不尽、小腹疼痛：山楂15克（鲜品50克），益母草25克，当归15克，水煎服；或单味山楂炒炭，研末吞服，每次5～10克。

　　②痛经：山楂10克，肉桂6克，水煎20分钟，加红糖温服。

　　③闭经：山楂60克，鸡内金、红花各9克，红糖30克，分2次煎服，每日1剂。

　　④美肤：在山楂应市季节，每天嚼食新鲜山楂10枚，平时则以山楂干果10克泡茶早晚服用，每隔5天加服珍珠粉0.3克，连续使用半年，能使皮肤日趋白皙。