三高人群吃哪些东西降三高 三高有哪些危害_这七种食物 “三高”人群慎吃

一、这七种食物 “三高”人群慎吃

　　1.咖啡。研究表明，一杯咖啡能使血压高5~15毫米汞柱。而且，因肥胖导致的高血压患者，更不宜喝咖啡。

　　2.肥肉。高血脂患者如果从肥肉等食物中获取过量的高胆固醇，会导致血脂升高。

　　3.动物内脏。动物内脏饱和脂肪酸含量很高，吃多了，会造成脂肪沉积在血管壁上，从而导致血液的黏稠度大大增加。

　　4.油炸食品。油条等油炸食品最好别吃。

　　5.味精。过量食用味精，会出现四肢麻木、头痛、胸闷等现象。而且研究表明，味精吃多了也会引起高血压。

　　6.糖。糖尿病、高血压和高血脂患者都不宜吃糖。如果蔗糖、果糖摄入过多，高血压患者极易并发糖代谢异常，血脂也会随之升高，不利于心脑血管的健康。

　　7.干果。“三高”人群应尽量避免容易上火的干果，否则，喉咙肿痛、嘴角龟裂、牙龈肿痛等症状，都有可能发生。

二、三高对人体的危害有哪些

　　高血糖伤全身。高血糖，顾名思义，是指血液中的糖分过高。高血糖对人体全身血管、神经系统、代谢系统、免疫系统等均可造成较大伤害。血糖升高一方面会使血液黏稠度增加，另一方面让血管变细、变脆、弹性降低，以致整个循环系统出现障碍，血流不畅、堵塞，机体出现各种问题。高血糖引起的缺血缺氧，是导致糖尿病各种并发症的最主要原因，如眼底病变、四肢微循环病变、冠心病、脑梗、中风等。血糖升高还会造成神经细胞的营养不良和障碍性改变，从而引发末梢神经炎、植物神经紊乱等神经系统疾病。同时，糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质，高血糖导致糖代谢紊乱，打破了系统代谢平衡，进而往往导致脂代谢紊乱，致使整个代谢系统出现问题。

　　高血压伤肾、伤脑。血压过高会给人的诸多器官造成伤害，其中，对于肾脏与大脑的伤害最为严重。高血压造成的肾脏损害主要表现为蛋白尿和肾功能受损。这是由于当人体出现高血压时，会引起肾小动脉血管硬化，还会损伤肾脏血管的内皮细胞，使微量白蛋白漏出，损害肾脏功能。这种作用长期反复存在，可导致肾功能衰竭。同时，高血压还是脑血管疾病最重要的发病因素。长期高血压会使脑血管发生缺血与变性，形成微动脉瘤，诱发脑出血。高血压会促使脑动脉粥样硬化，粥样斑块破裂可并发脑血栓形成。临床上高血压引起的脑血管疾病主要有脑出血、高血压脑病和腔隙性脑梗死等，其中脑出血是晚期高血压的最常见并发症。脑出血的部位、出血量的多少和紧急处理情况对病人的预后影响极大，病死率较高，即使是幸存者也会遗留偏瘫或失语等后遗症。

　　高血脂伤心脏、伤血管。血脂代谢异常是冠心病的主要发病原因。如果血液中的脂蛋白浓度持续偏高，脂类物质会大量沉积在动脉血管壁，久而久之就会出现动脉粥样硬化，形成血栓，对血管造成严重伤害。高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，久之就会使冠状动脉内血流量变小，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病等。

三、怎么样才能够正确的降三高呢

　　原则一、少摄取高胆固醇食物

　　美国心脏病医学会建议一天摄取300毫克的胆固醇，胆固醇通常来自动物性食物，包括动物内脏、有壳的海鲜与卵黄类等，建议已有高血脂的民众，勿过量摄取。

　　原则二、少吃精致醣类

　　精致醣类食物如果汁、面包、蛋糕、甜点等，是造成现代人高血的凶手之一，建议三餐主食以高纤的糙米、紫米、五谷米取代白米，能摄取到比白米多的膳食纤维、维生素和矿物质。

　　原则三、多蔬、适果

　　蔬果中的水溶性纤维质，会与胆酸结合加速胆酸排泄，可促使血液中的胆固醇转变成胆酸，进而降低血液中胆固醇的浓度。水溶性纤维质存在海带、菇类、秋葵、茄子、木耳、燕麦、大麦、洋菜、瓜类等植物性食物中。

　　原则四、摄取单元不饱和性脂肪酸

　　橄榄油、芥花籽油、苦茶油、杏仁、核桃等富含单元不饱和性脂肪酸的油脂，可以降低坏的胆固醇，而且还有略为提升好的胆固醇的效果。

四、吃什么食物能够降三高

　　一、海带木耳肉汤

　　海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。

　　二、百合芦笋汤

　　取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。

　　三、山楂鲤鱼汤

　　取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

　　四、山楂首乌汤

　　取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

　　五、山楂银花汤

　　取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。