男人吃牛肉有什么好处？推荐四种食谱供你选择

　　男人吃牛肉好处有什么？相信很多男人都对牛肉情有独钟，相比起羊肉的腥味，牛肉似乎更能得到大家的认可。而且牛肉蛋白质含量高，脂肪含量较低，肉质鲜美，口感极佳，对男性大有裨益。那么男人吃牛肉好处有什么？下面就让那个小编为大家介绍一下吧。

　　男人吃牛肉有什么好处？

　　牛肉是不少男性餐桌上的“宠儿”。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，适量进食牛肉能提高人体的抗病能力，适合人体的生长发育及术后恢复，有助于人体补血、修复组织等。另外，牛肉含有丰富的肌氨酸，可以帮助男人增长肌肉，让体型变得更加强壮，非常适合于健美人士。另外，牛肉中还富含锌、镁和维生素B6等，可以帮助男人有效缓解身体疲劳，增强肌肉力量，有助于增强男人的免疫力。

　　下面为大家四种牛肉食谱：

　　1、土豆烧牛肉

　　材料：新鲜土豆100g，牛肉500g，酱油、盐、生粉、清油、青椒、红椒、鸡精适量。

　　做法：先将牛肉洗净后切片，用盐，酱油、几滴清油和生粉在一个器皿里面抓匀。然后将新鲜的土豆切成厚片，青、红辣椒横切成小点的圈圈。起火开锅，热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。剩下的油用来土豆片，加入适量的盐煸炒入味，然后加入少许水进去焖煮。待土豆熟了之后倒入牛肉和辣椒，加入适量的酱油翻炒均匀，最后加入鸡精就可以装盘了。

　　2、孜然牛肉

　　材料：瘦牛肉500克，小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒（红，尖，干）5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。

　　做法：葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

　　3、酱牛肉

　　材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。

　　做法：先将牛腱子肉切成巴掌大的块状，然后放入装满凉水的锅里面，盖上锅盖，用大火煮开，将肉里面的血水煮出来，期间不要揭开盖子。煮好后捞出牛肉，放在一旁晾凉备用。另起一个汤锅，然后往里面放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放汤锅里面煮5分钟。然后把前面的牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

　　4、葱爆牛肉

　　材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。

　　做法：先将牛肉切片，然后放入蛋清、料酒、老抽，一起腌制十分钟，然后加入淀粉和食用油。大葱洗净斜着切段。热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，再放入牛肉炒到九成熟，级微微变色即可，最后加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，然后就可以出锅了。

　　以上就是针对男人吃牛肉有什么好处的相关介绍，仅供参考。