馒头的做法叉烧烤馒头做法详解

　　馒头的做法，馒头的吃法有着很多，相信很多人也都试着尝试过不同的馒头的吃法，因为吃法不同，所以馒头的做法也就有所差别，在之前的文章中小编有提到过馒头的做法，大家有兴趣的话可以去了解一下，在这里，小编还是要向大家介绍一种馒头的做法，叉烧烤馒头做法。

　　材料:

　　馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升

　　做法:

　　1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；

　　2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；

　　3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；

　　4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。

　　小诀窍:

　　涂抹馒头的酱料可以随意搭配，哪怕是利用剩余的酱汁、甜面酱都非常好吃。但是还是建议在烘烤前刷上一层薄薄的鸡蛋液和食用油，这样口感会更加香脆，颜色也会变得金黄好看；

　　没有烤箱的话，可以在平底锅中涂上一层薄油，馒头入味后放入锅中用小火慢慢煎黄也一样好吃。如果喜欢口感较软嫩一点的，可以加盖，这样也能保持一点水分；

　　利用平底锅煎的话，馒头上层不易受热，所以蒜末最好用黄油提前炒熟、炒香，这样不仅能节省时间，还能最大程度的使蒜香味渗透到馒头里。

　　馒头的做法，相信通过上面的介绍之后，大家都已经知道了叉烧烤馒头做法，那么有喜欢这种吃法的朋友不放在家的时候尝试一下。