饮食养生的知识

常言道：民以食为天。从此，就能看出来中国自古以来对饮食方面的重视，尤其是当饮食和养生联系在一起之后，各种各样的养生菜肴便应运而生。而在日常生活中，繁忙的工作已经让我们应接不暇，对于早中晚餐的选择也更加偏向于，简单快捷，随自己偏好喜欢。

但实际上，这样的饮食并不是最健康的饮食习惯，毫无营养搭配的随意吃喝，往往会导致身体某方面的营养过剩或者营养缺失。长久来看，这并不是一个明智的选择。而食物之间的合理搭配，往往是一加一大于二，对于身体也是更有好处。

因此，我们必须了解并掌握一些日常生活之中，经常吃的一些种类的食物，它们之间的简单搭配，以及一些食物的正确烹饪方法。无论，是对于我们自己的身体健康，还是对我们家人朋友的身体健康，都是至关重要的，只有身体健康，才能开心快乐的过好每一天。以下，就是一些饮食养生知识。

　　1.【夏日养生菜之豆腐】豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也更加接近人体所需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也具有不小的益处。

　　2.【养生与颜色】《黄帝内经》根据五行学说，以人体的五脏作为中心，五色与五脏相配，即绿红黄白黑。红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。通常情况下，春季要多吃一些绿色的蔬菜水果（椰菜、黄瓜等），夏季要多吃一些红色的蔬菜水果（胡萝卜、番茄），秋季多吃一些白色的蔬菜水果（白萝卜、银耳），冬季多吃一些黑色的蔬菜水果（海带、黑芝麻），四季都要吃黄色的蔬菜水果（南瓜、植物种子）。

　　3.【生活小知识】夏季养生十大最佳方法：1、最佳营养素：维生素E；2、最佳蔬菜：苦味菜；3、最佳服色：红色；4、最佳肉食：鸭肉；5、最佳运动：游泳；6、最佳调味品：食醋;7、最佳饮料：热茶；8、最佳汤肴：番茄汤；10、最佳保健措施：定时起睡，作息规律。

　　4.【冬季养生试试“煮水果”】①苹果：蒸熟了的苹果具有止泻的作用。②梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。③枣：蒸熟的枣比生枣更容易被人体消化吸收。④山楂：蒸熟的山楂不会伤到脾胃。⑤柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、祛痰、解酒、美容等功效。