糯小米汤的作用 告诉你糯小米和小米的区别

　　十九大正在召开，举国上下都在积极关注。我们的国家在我党的领导下，生活的各个方面都是一片欣欣向荣。就拿我们老百姓的餐桌主食来说，早就已普遍地换为了精粮，可以说顿顿大米白面。所谓物以稀为贵，反观粗粮，倒成了香饽饽。今天，我们就来说说糯小米，聊聊糯小米汤的作用。

　　对于小米，大家可能并不陌生。但是关于糯小米可能就不太了解了。糯小米也叫大黄米，大黄米和小米是不同植物的果实，出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果实去掉外皮以后，就是大黄米，这种大黄米的外形比小米要大一些，而且颜色也比较黄，在煮成粥以后比较粘稠。而小米则是谷子这种植物的果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的，把小米单独存放时大家看不出什么，但是与大黄米放在一起后就会发现，小米的个头较小，而且颜色有些发白，比大黄米浅许多。再就是小米煮制以后，没有那么大的粘性。

　　在功效作用上，糯小米和小米也是不尽相同的。糯小米中含有人体必需的八种氨基酸，其含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦，色泽金黄，甜软香糯，含有热量也高。此外，有机大黄米还具有一定补中益气、健脾益肺等保健功能 。而小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，同时还具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　简而言之，糯小米汤就是主要利用糯小米烧制的汤品。汤品在烧制主材的选择上，既能以糯小米单独烧制成汤，也可以配伍枸杞、莲子等，烧制具备更多功效的养生粥汤，既方便又美味。单独的糯小米汤除了具备糯小米的全部功效外，还对脾胃虚寒的患者有一定的食疗效果，此外还能起到调节肠胃，增强食欲的功效哟!