热水泡柿子脱涩可以吗 柿子脱涩方法介绍

　　最近，珠海小刘的母亲从农村老家给她寄来一大箱柿子。柿子寄来的时候很多摸上去都还是硬的，小刘认为这些柿子肯定不能马上吃，会涩口。于是他想到了给柿子脱涩，这样就能尽快享受到美味了。他将柿子泡在热水里，希望能给柿子脱涩。但是同事看见了却说这样不能脱涩。那么热水泡柿子脱涩可以吗?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，为你介绍柿子脱涩的方法，希望对大家有帮助。

　　刚成熟的柿子看上去似乎味道很好，但其实果肉中含有大量的单宁酸物质，这种物质属于鞣酸，对人体的消化系统有一定的刺激性，而且也会严重影响柿子的口感。有的人会用热水泡柿子的方法来脱涩，到底有用吗?热水的确可以让柿子脱涩，但是热水的热度是有限的，如果热水冷却了，那么就起不到脱涩的作用了，脱涩的时间至少需要十个小时以上。因此热水泡柿子脱涩效果不好。那么柿子脱涩的方法到底有哪些呢?

　　1、与苹果同放。苹果会自动散发出乙烯气体，这种气体会自动催熟柿子，加快脱涩的进度。因此，将苹果与柿子同放会起到脱涩的最佳效果。

　　2、保温脱涩。前述提到的热水泡柿子脱涩，因为热水维持的温度时间很短，因此需要将柿子放进能保温的酸奶机中，持续保温，十个小时左右，柿子就能脱涩了。

　　综上所述，热水泡柿子脱涩可以吗?小编已经为你介绍了柿子脱涩的方法。热水泡柿子的时间过短，起不到脱涩的效果。常见的给柿子脱涩的方法主要有两种。一种是将柿子与苹果同放，利用苹果散发出来的乙烯气体自动给柿子脱涩，另外一种方法就是隔水给柿子加温，比如可以有效利用酸奶机的这个功能。两种方法都需要一段时间，才能彻底给柿子脱涩。