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蚕豆怎么做好吃油炝蚕豆美味健康

2015-09-22 来源:网友分享 作者:皮寄灵

  蚕豆是许多家庭常备的食材,吃蚕豆对人体健康非常有益处,蚕豆的营养价值极高,对人体健康具有多种功效。蚕豆怎么做好吃呢?今天小编就介绍给大家油炝蚕豆的做法,既美味又健康。

  主料:蚕豆1500克。

  调料:香油50克,花椒10克,盐5克,味精1克。

  做法:

  1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。

  2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕豆,再加入上列调料,稍焖,收干汁就装盘晾凉,油炝蚕豆就做成了。