桃仁的功效与作用,桃仁配伍效用

一、桃仁的功效

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有活血祛瘀，润肠通便的功效。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。

　　有关桃仁功效的中医典籍

　　《本经逢原》：桃仁，为血瘀血闭之专药。苦以泄滞血，甘以生新血。毕竟破血之功居多，观《本经》主治可知。仲景桃核承气、抵当汤，皆取破血之用。又治热入血室，瘀积症瘕，经闭，疟母，心腹痛，大肠秘结，亦取散肝经之血结。熬香治疝痛痒，《千金》法也。

　　《食疗本草》：“每夜嚼一颗，和蜜涂手、面良。”

　　《饮膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急。 桃仁(三两，汤煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”

　　《食鉴本草》：“桃仁破血。润大肠。双(霜)仁者杀人，不可与同食。服术人不可食。”

　　《本草纲目》：“桃仁之甘以缓肝散血，故张仲景抵当汤用之，以治伤寒八、九日，内有畜血，发热如狂，小腹满痛，小便自利者。又有当汗失汗，热毒深入，吐血及血结胸，烦躁谵语者，亦以此汤主之。”糖尿病后期手足不温及便秘者，用之良效。

二、桃仁配伍效用

　　桃仁配伍大黄

　　二者伍用共奏泄热解毒、破积下淤之功效。

　　桃仁配伍火麻仁

　　二者均有润肠通便之功。

　　桃仁配伍桑白皮

　　二者伍用有泻肺平喘止咳之功效。

　　桃仁配伍苏木

　　治疗跌打损伤之淤血、血滞经闭、产后恶露等。

　　桃仁配伍大黄

　　桃仁苦甘性平 破血行淤、润燥滑肠;大黄味苦性寒 攻积导滞、逐淤通经、凉血解毒。二者伍用共奏泄热解毒、破积下淤之功效 用于治疗淤热互结之痛经、闭经、产后恶露不下下焦蓄血;热结便秘以及肠痈初起之少腹疼痛等。

　　桃仁配伍火麻仁

　　二者均有润肠通便之功且桃仁宣肺，相伍为用共奏润肠通便宣肺之功效。用于治疗肺气不宣之肠燥便秘等。

　　桃仁配伍桑白皮

　　桃仁宣肺止咳;桑白皮泻肺止咳平喘。二者伍用有泻肺平喘止咳之功效。用于治疗肺热之咳喘、痰黄者。

三、桃仁的作用

　　祛瘀血作用

　　本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

　　抗炎作用

　　本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显著抑制作用。

　　抗过敏作用

　　桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的PCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。

四、桃仁的食用方法

　　桃仁煲墨鱼

　　功效：有活血祛瘀，滋阴养血的功效。民间用以治疗妇女血滞经闭之症。据《陆川本草》记载“乌贼鱼合桃仁煮食”，“治妇人经闭”，是孕前的一款好食谱。

　　材料：桃仁10克，墨鱼200克，生姜3片。

　　烹制：

　　(1)桃仁洗净，稍浸泡;

　　(2)墨鱼洗净，切片。

　　(3)一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升(5碗量)，武火煲沸后改文火煲1个半小时，放适量食盐与生油便可。食墨鱼饮汤，每周1-2次。

　　枸杞桃仁鸡丁

　　功效：本品具有补肾壮阳、双补气血、明目健身之功用，适用于治疗咳嗽气喘、眩晕耳鸣、神疲乏力、面白无华、尿频、阳痿、早泄等病症。

　　材料：枸杞子90克、桃仁150克、鸡肉500克。食盐20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，鸡汤150克，芝麻油20克，干淀粉15克，绍酒20克，猪油200克，酱油少许，葱、姜、蒜各20克。

　　制法：

　　(1)将枸杞子去杂质，洗净;桃仁用开水泡后去皮，洗净待用。

　　(2)将鸡肉切成1厘米见方的鸡丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、湿淀粉兑成滋汁待用。

　　(3)取锅置火上，烧热后加油，至油五成热时，投入鸡丁快速滑炒，倒入漏勺内沥油;锅再置火上，放热油50克，下姜、葱、蒜煸炒，再投入鸡丁，倒入滋汁翻炒，并投入枸杞与核桃仁同炒，炒匀装盆即成。