如何喝葡萄酒,不宜空腹喝

一、喝葡萄酒的好处

　　第一：你肯定比别人年轻

　　葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

　　长期饮用葡萄酒只会在一定程度上延缓衰老，并有助于保持体魄年轻，但是葡萄酒不是长生不老药哦，毕竟还是抵挡不了岁月的侵袭。

　　第二：你大脑肯定比别人好使

　　葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

　　喝了葡萄酒你就会知道，光喝葡萄酒无法变得更聪明，因为还需要勤思考，勤练习。

　　第三：你身体肯定不会发福

　　你之所以胖，是因为你喝的葡萄酒不够多(窃以为，可能还有懒得锻炼的原因哦)。葡萄酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，葡萄酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

　　保持苗条身材，需要健康合理饮食，同时科学锻炼，加上长期规律性饮用葡萄酒。

二、不宜空腹喝

　　在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。

　　葡萄酒怎么喝饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。

　　最后，请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，最关键的就是适量饮用并正确饮用。肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　葡萄酒怎么喝享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。

三、葡萄酒食疗

　　红酒食疗：

　　洋葱泡葡萄酒，有着不错的保健效果。据实际使用效果证明，葡萄酒泡洋葱，对治降低糖尿值、降血压、老花眼、夜晚频尿症、不眠症、眼睛疲劳、肚子胀等有不错的效果。

　　下面介绍洋葱泡葡萄酒的具体做法：

　　材料：洋葱3个(大小适中)，干红葡萄酒1瓶(推荐用法国枫丹喜干红)。

　　制法：

　　1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

　　2、将洋葱装入干净玻璃瓶内，加入红葡萄酒。将剥下来的外皮也一起加入效果更好。

　　3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置一个星期左右。

　　4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

　　饮用方法：

　　1、每天一至两次，每次一杯(约50毫升)。

　　2、将浸过酒的洋葱片一起食用，效果更佳。

　　3、如果你觉得太浓，可用两倍的水稀释后饮用，亦可加入适量蜂蜜。

　　注意事项：

　　1、选用干红葡萄酒，如枫丹喜干红、德比翠教堂干红都可，而枫丹喜半甜则效果没那么好。

　　2、在浸泡过程和未饮完的，一定要注意密封保存，放置阴凉处。有条件的话放入冰箱冷藏室。

　　红酒新饮法：

　　煮红酒，在一些天气比较冷的国家，尤其是在德国，冬天的时候，都喜欢煮红酒喝，御寒保暖，预防感冒。近段时间来，国内也越来越多人开始在冷的天气里煮红酒，除御寒保暖外，别有一番风味。

　　这里说的煮红酒并非单纯将红酒煮滚来喝，中间还得讲究一些方法。

　　首先，煮红酒最好是选择普通的便宜的干红来煮，先把水和配料放入锅中熬制七八分钟，再倒入红酒煮热。切忌煮的时候不要煮滚，只需煮到冒热气就行了，煮开的话酒就随气跑掉了。

　　下面介绍一种常见的煮红酒方法，朋友们有兴趣的话也可以自己尝试一下。

　　主料：干红葡萄酒1瓶。

　　辅料：丁香、桂皮、太古砂糖2袋、柠檬1片、鲜橙1片、清水1小碗

　　制作方法：先将水倒入锅中，下丁香、桂皮、砂糖等辅料;上灶熬制约六七分钟，倒入红酒煮热。

　　注意事项：要根据各自的喜好加入姜片、蒜片;酒不能煮沸，煮到刚要沸腾时即可。

四、葡萄酒食物搭配规则

　　刚开始接触葡萄酒的朋友一般都会为如何搭配葡萄酒与美食而发愁。的确，面对变化多端的各色美食，几乎没有谁能够准确的给出搭配葡萄酒的建议。但是当你喝过了几十种典型的葡萄酒之后，也许就可以试着总结出美酒与美食的搭配原则了。

　　规则1：食物与葡萄酒首先要各自都很美味

　　尽管人们说鸭子与黑比诺搭配在一起会有神奇的口味，但是如果是一款水质的、平淡的黑比诺，那么无论鸭子的味道如何，都不可能有美好的搭配效果。反过来也是一样的，如果鸭子的烹饪很失败，那么还是别拿你上好的黑比诺去白费力气吧。

　　规则2：口味的轻重很重要

　　清淡精致的菜肴往往需要搭配酒体较轻的葡萄酒，而单宁较重的红酒则与味道浓重的有点粗糙的红肉搭配良好。有时候，清淡酒体的葡萄酒与味道浓重的菜肴搭配在一起时，也会有对比的效果。

　　规则3：搭配原则对比

　　很多人喜欢的搭配原则。选一款酸度较低的长相思与油腻的炸鱼和炸薯片搭配，往往会有不错的效果。

　　规则4：葡萄酒与美食会相得益彰

　　有些时候，找到味道上类似的食物和葡萄酒往往会使它们显得更加的和谐。有泥土气息的蘑菇与同样有土壤味道的黑比诺就是个绝配、新鲜的有点薄荷味道的赤霞珠搭配带有薄荷汁调料的经典烤羊肉，也有很好的效果。