稻芽的功效与作用,稻芽主治什么
2016-06-30来源:网友分享 作者:苏碧菡
一、稻芽的功效与作用
【英文名】 FRUCTUS ORYZAE GERMINATUS
【别名】 谷芽
【来源】 本品为禾本科植物 稻 Oryza sativa L.的 成熟果实经发芽 干燥而得。将稻谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长至约1cm时,干燥。
【性状】 本品呈扁长椭圆形,两端略尖,长7~9mm,直径约3mm。外稃黄色,有白色细茸毛,具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片,长2~3mm,于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1~3条,长0.5~1.2cm。质硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。
【炮制】 稻芽 除去杂质。
【性味】 甘,温。
【归经】 归脾、胃经。
【功能主治】 和中消食,健脾开胃。用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。
【用法用量】 9~15g。
【贮藏】 置通风干燥处,防蛀。
【摘录】 《中国药典》
二、麦芽的功效及作用
麦芽的功效与作用也都是有很多,那我们在选择它的时候,也都是要对它进行一些认识,这样吃的时候,才会知道,它对人体的帮助有着多大,这样的食物在含有的营养元素很多,尤其是它含有的蛋白质和维生素,更是人体所需,所以在每天的时候,我们都是可以吃一些这样的食物。
麦芽的功效与作用:甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳,用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。
麦芽的营养价值:麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。
麦芽的选购:以色淡黄、有胚芽者为佳。
麦芽的存储:置通风干燥处,防蛀。
麦芽的食用方法:
内服:煎汤,10~15克(大剂量30~120克);或入丸、散。
三、稻芽主治什么
入药部位
植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
炮制方法
1、稻芽:除去杂质。
2、炒稻芽:取净稻芽,按清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法)炒至深黄色。
3、焦稻芽:取净稻芽,按清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法)炒至焦黄色。
主治
用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。
相关配伍
1、小儿消化不良,面黄肌瘦:谷芽9g、甘草3g、砂仁3g、白术6g。水煎服。(《青岛中草药手册》)
2、小儿腹泻:炒谷芽9g、木香6g、诃子肉5g、葛根5g、通草2g。上药水煎,日分2次服。对症加味:挟热加白芍、黄芩:体虚加沙参、白术:溢奶或吐清水加丁香、柿蒂。(《中国社区医师》)
用法用量:9~15g。
四、麦芽怎么吃
麦芽除了能够制作调味料还能过作为我们日常的菜肴,经常食用能够很好的调理我们自己的肠胃,具有健胃消食的效果,特别对于产后女性可以补充营养,直接煎炒麦芽就可以品尝美味的食物。
回乳调理主料:
麦芽150克猪肉(瘦)240克辅料:蜜枣30克调料:盐3克
制作工艺
1.麦芽用锅炒至微黄.
2.将蜜枣洗净
3.瘦猪肉用水洗净抹干,切片,加入腌料,腌透入味.
4.将洗净的蜜枣,炒麦芽放入煲滚的水中,继续煲45分钟.
5.放入猪肉,滚至瘦猪肉熟透.
6.以细盐调味,即可饮用.
健康提示
1.麦芽有消食健胃作用,又可舒肝气而回乳;
2.瘦猪肉营养丰富,滋阴补肌;
3.蜜补中益气,润燥,煲成的汤水不但健胃消食,而且可舒肝气,回乳;
4.此汤极合适妇女产后,婴儿进入戒奶期饮用,对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者,此汤亦甚为适合,并且能减少乳癌产生成因.