营养的美食糖醋排骨的做法

　　排骨的做法非常的多，今天就让我给大家带来一款非常美味的糖醋排骨，排骨里富含非常丰富的骨胶原，可以很好的改善贫血，糖醋排骨的做法非常的简单，大家一起来学习一下吧！

　　原料：

　　排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱。

　　做法：

　　1、排骨焯水;

　　2、控水后，用开水再次冲洗一遍;

　　3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀，腌制5分钟;

　　4、腌好的排骨盛于碗中，置于高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;

　　5、待锅自然凉透后捞出排骨备用;

　　6、令起油锅，依次下入白糖、陈醋、番茄酱，用铲子不停划炒，小火熬制;

　　7、待油锅内汤汁粘稠锅底起大泡时，把沥去汤汁的排骨入锅内翻炒，排骨均匀挂汁后，撒入熟芝麻关火。

　　【特别提醒】

　　在做糖醋排骨的时候，大家一定要注意，要选肋骨，因为肋骨的肉质非常的好，受热也非常的好，做出来的排骨味道也会很好，糖醋排骨做完以后剩下的汤可以放些水然后煮面条，也是一个不错的选择。