怎么控制饮食减肥 达到减肥的目的

一、控制饮食从控制份量做起

　　1、准确测量

　　对于食品和饮料，可以使用小工具，就像量杯，汤匙，茶匙来控制食品的份量。

　　2、了解如何估算食物的份量

　　Rose Clifford博士认为，人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。

　　3、使用餐具控制份量

　　从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。

　　4、只吃自己的份量

　　把自己要吃的食物盛出来，而不是家庭式的服务，这样有助于减少食量。

　　5、仔细测量用油量

　　油的热量很高，即使是健康的油，如橄榄油、红花等，所以不要直接将油倒入你的烹饪锅中或洒在食品上。

　　6、制作自己的饮食包

　　，把自己最喜爱的食物，如面食，米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。

　　7、把饮料换成牛奶

　　如果可能的话，将杯子里的饮料换成脱脂牛奶，以更好地衡量你的饮食。

　　8、添加蔬菜

　　吃饭之前，先喝一杯低热量的蔬菜汤，或者在三明治里添加蔬菜，这些并没有太多的热量。

　　9、外出就餐控制份量

　　吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉，把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时，先用叉子粘点酱，然后再放到沙拉里。

　　10、听听自己的饥饿感

　　肚子饿的时候再吃东西，感到饱时就停止，因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃，所以不要一次吃的太多。

二、一周减肥食谱让你快速变瘦美

　1、第一天

　　早餐：蒸土豆1个，红薯1个，酸奶一杯，水煮鸡蛋一个。

　　上午加餐可以是苹果一个。

　　中午：清炒韭菜香干，红小豆米饭，酱牛肉4片，西红柿紫菜汤。

　　晚上：小白菜豆腐汤，花卷1个，一个橙子和猕猴桃。

　　2、第二天

　　早餐：纯牛奶一杯，玉米一个，水煮鸡蛋一个，香蕉一个。

　　中午：清蒸鱼一条，糙米饭一碗，清炒豌豆一碟。

　　晚上：西红柿疙瘩汤，馒头或米饭，黑木耳炒黄瓜和胡萝卜。

　　3、第三天

　　早餐：五谷豆浆1杯，馒头一个，凉拌菜黄瓜黑木耳青椒一碟。

　　加餐苹果或香蕉

　　午餐：水煮白灼虾4个，芹菜香干一碟，黑米饭1碗。

　　晚餐：紫菜鸡蛋面条一碗，一个芒果，一杯酸奶。

　　4、第四天

　　早餐：胡萝卜芹菜苹果榨汁一大杯，一片面包。

　　中午：蒸鸡蛋羹，凉拌腐竹，馒头，白灼生菜。

　　晚上：杂粮粥

　　5、第五天

　　早餐：小米大米一起熬得小米粥一碗，水煮鸡蛋一个，橙子一个，核桃3个。

　　午餐：胡萝卜炒猪肝(猪肝50克)，糙米饭，西红柿青菜汤。

　　晚餐：冬瓜海米汤，清炒西兰花，红豆饭一碗，酸奶一杯。

　　6、第六天

　　早餐：牛奶燕麦粥一碗，草莓5个，水煮鸡蛋一个。

　　午餐：清炒苦瓜，黑木耳炒山药，馒头一个。

　　晚餐：蒸南瓜，素炒菠菜，海带豆腐汤，花卷一个。

　　一碗，青椒炒豆芽，凉拌黑木耳。

　　注意：这6天的健康减肥食谱的原则是少油少盐，一般油一天控制在20-25克即可以，盐在6克左右。烹饪方式采取的是蒸煮;此食谱根据自己的食量来调整多少，因为有些人怕吃不饱会感觉饿，我尽量选择水分多，膳食纤维多，饱腹感强能量低的食物来做减肥餐的食材，您自己来灵活搭配。油盐一定要控制!

三、如何控制饮食

　　1、控制高脂类食物

　　如动物性食物、肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。

　　2、少吃高强水化合物的食品

　　在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类 是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人 在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。

　　3、要减少精糖的摄入

　　精糖容易代 谢，但是如果在人体内不消化，就很客易 转化为脂肪。

　　4、晚餐之后不吃零食

　　特别是花生果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白 质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

　　5、不吃夜宵

　　如果晚上饿得不行， 可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很 低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、 糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食 品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

　　6、减少脂肪的摄入

　　早餐最好是吃一些低脂、脱脂的奶类，也可以吃少量的奶 酪或谷类，还可以吃半个鸡蛋。而午餐则 应适当的吃些肉，最好是鱼类，以150克 为最佳。然后可以吃250克青菜，吃点瓜 茄，但不能用太多的油煎炸或煮。

四、6个生活小窍门轻松瘦身

　　1、早起沐浴

　　早上洗澡是有减肥效果的，因为早上正是新陈代谢恢复的时候，这时候洗澡能有助于血液循环更加旺盛，有利减肥。并且清洁的感觉和浴液的芬芳，本身就可以调整心情，使精神更加饱满，也是相当不错的提神方法。

　　2、多吃温热食品

　　多吃热食也能有助减肥。吃热食不仅暖身，还能加速代谢，适合在冬季用来瘦身减肥的一招了。而且挥汗如雨的话，我们肯定不会吃很多，或者吃很久。因此，你所选择的食物以及食用方法的不同，关系到减肥结果的成功与否。

　　3、吃要细嚼慢咽

　　法国是世界上最崇尚“慢食”的国家之一，你看法国女人吃饭，从来都是细细咀爵，漫漫品尝，不仅优雅，还能更深刻的体会到蕴藏在食物中的美味。最重要的是，还能有助于消化系统的良好运转，不会一不小心就摄入过量，也就有助减肥了。

　　4、把刷牙时间提前

　　刷牙后的清新口气，会让你自觉的减少再进食的欲望，所以晚饭过后，可以把睡前刷牙给提前，这样就能让你抑制住想吃零食的愿望。

　　5、喝茶喝到瘦

　　光喝茶也能喝到瘦。

　　6、晚泡盐水澡

　　除了早上沐浴外，还可以再睡前泡个热腾腾的盐水澡，这可是能让你不知不觉就瘦下来的超享受减肥方法了。在热水中加入2匙左右的粗盐，不仅可以使体内的废物快速排出，还能加速你的新陈代谢，是既健康又享受的减肥方法。