石斛的功效 小孩能吃石斛吗

一、石斛的功效介绍

　　滋养阴津

　　《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

　　增强体质

　　石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

　　补益脾胃

　　石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

　　护肝利胆

　　石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

二、石斛的吃法

　　山竹石斛生鱼汤

　　材料

　　主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克，

　　辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，

　　调料：盐4克

　　做法

　　1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

　　2.用姜下油锅煎至微黄。

　　3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

　　4.淮山，玉竹切片。

　　5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

　　6.加水于瓦煲内，煲至水滚。

　　7.放入全部材料，候水滚起。

　　8.用中火煲3小时。

　　9.入细盐调味，即可饮用。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　1.此汤健脾开胃，生津解渴。

　　2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

　　3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

　　4.感冒初起的人，不宜饮用。

　　食物相克：

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

三、经期能吃石斛吗

　　女性在经期的饮食要以清淡，温热以及营养丰富为主，如果这个时间段的饮食没有关注营养的话，会对大家的身体健康造成伤害，严重的会留下妇科疾病产生，因此经期饮食需要大家高度重视，不要随意食用禁忌的食物!石斛能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用，石斛主要用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花，石斛味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津，有一定解热镇痛作用，因此女性经期可以适量吃石斛，适量吃不会对月经造成影响。

　　减少盆腔充血，月经期女性要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充;多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅;月经来潮前一周的饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅。

　　经期女性需要注意的事项很多，特别是在饮食上，防止因为经期饮食不当而患上严重的妇科疾病的话，大家一定要学会合理膳食，健康饮食，石斛虽性微寒，但是它能在一定程度上达到解热镇痛的作用，所以在经期的女性可以食用，但是需要注意的是要少量，爱自己的女性朋友一定要注意经期的饮食健康!

四、小孩能吃石斛吗

　　小孩子经常食用石斛不仅可以提升身体的抵抗力，同时还能及时的补充我们身体内所需的维生素和营养成分，而且这种食物不仅仅小孩子可以食用，一些老年人也是可以食用的，可以起到抗衰老的功能，同时石斛还具备了补肾、益肺、健脾的作用，是一种非常值得我们选择的食物。

　　如果孩子长大了还流口水，则有可能是神经或内分泌发育不好，或口腔有炎症、消化不良等，必须进行诊治。此外，石斛养阴益胃，配以山楂、神曲消食，枳壳、陈皮理气，有理气消食的作用，适于伤食引起的小儿纳差者食用。因此石斛对小孩流口水用石斛有很好的作用。

　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对保护少儿视力有明显效果。

　　在民间，鲜铁皮石斛功效主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。干铁皮石斛(其茎的加工品又名铁皮枫斗)自古被称为“滋阴圣品”，铁皮石斛因具有独特而神奇的功效，在国内外市场供不应求。长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物，因而受到国家的重视和保护。